為了精透傳統筆墨技藝，黃胄在上世紀50年代末到70年代末，兩次大量臨摹古代精品。他主張“必攻不守”，以速寫起家，在生活中積累了成千上萬的速寫。他認為國畫家在生活中直接用毛筆搜集素材，才能與國畫的筆墨功夫結合得好。黃胄以大批新意境、新技藝，展示出筆墨流暢、氣度澎湃的佳作，成為中國畫壇一代新典范。
黃胄的藝術歷程可分為早、中、后三期，三個時期各有不同特色。早時形象鮮活且作品較單純，與傳統較貼近，除了筆墨淋漓外，形神兼備，筆墨意味頗高；中期用墨用色濃烈，形象逼真，追求宏厚和氣魄；后期更將速寫強化到畫幅中，筆墨歡快地揮灑，樹立了自己的特色。
其中期作品大刀闊斧，不但順理成章地展示出藝術家藝術道路的定位，更可貴的是全力以赴地塑造出各類人物形象。以《草原逐戲圖》為例，展現在畫幅中的是濃艷的大塊用色用墨，大紅大黑繪成的姑娘揮鞭馭馬。駿馬四蹄騰空，箭般疾馳，小伙子回首相應，你追我趕。白云萬里長空。中景簇簇羊群擁來，牧民揮手譽躍，牧狗也歡叫著沖向前方。遠方是游蕩著的馬群，地平線上忽隱忽現著駱駝隊。
這幅巨畫中，幾根橫線加速了主題的引入。最前面是一片野花爭艷的草地，作者刻意把草地畫得朦朧剔透，灼灼白花盛開在綠草間，淡墨淺色散發春天般的活力。黃胄最善用大塊墨畫馬，大塊紅畫人物的衣飾，以增大畫面張力。另一方面又極其入微地描繪手部臉部，哪怕是一束頭發、一根眉毛、一雙麗眼，無不做最大的努力。馬背上的裝飾，刻畫到繁之又繁，幾至極致，即便是馬頭部的繩套，也絕不放過，精心描繪。
黃胄筆下，有奔馳萬里之氣，也有涓涓蟬吟之狀。而其畫作的含金量全然是前無古人、后無來者的。大氣如虹的嶄新畫風，瀟灑潑辣的筆墨風范，足以垂范后人，領軍中國畫人物陣地，而致歷代不衰。
