一提起長沙，人們會想到超女、快樂大本營；一提起長沙，人們會想到臭豆腐。長沙是娛樂之都，也是吃貨的天堂。
都說吃喝，喝也是必不可少的。今天就來聊聊美食與葡萄酒的搭配。
1.口味蝦

口味蝦，絕對是一道經典的美食，夏夜街邊的經典小吃。長沙人民愛吃口味蝦，只能用“瘋狂”二字來形容。它自上世紀南門口出現后，十幾年的時間，一直都能得到嘴刁的長沙人喜愛，簡直堪稱奇跡。口味蝦色澤紅亮，口感香辣，搭配冰鎮后的西班牙格萊巴蘭香干白，飲后令人神清氣爽，還伴隨著淡淡的柑橘水果香味。口味蝦配干白，活潑圓潤，美味健康兩不誤。
2.辣椒炒肉

湖南人民無辣不歡，用辣椒做成的美食必不可少，辣椒炒肉是為其中一種。辣椒炒肉，湖南人民百吃不厭的經典菜肴，幾乎每家每戶都會。搭配辣椒炒肉這經典菜，干紅干白都可。干紅可以選擇西班牙安特盧，濃郁的紅色水果香，單寧平實，平衡性絕佳。冰鎮過后的西班牙藍酒莊桃紅也是不錯的選擇，輕盈的酸甜沁人心脾，口感清爽，優雅的將味蕾充分打開。
3.剁椒魚頭

剁椒魚頭是湘菜中的“經典曲目”，每家湘菜酒樓都把這道菜作為主打菜品。魚頭洗凈，加上蔥、姜、料酒以及厚厚一層剁椒，入鍋蒸上十分鐘即可香噴噴的出鍋了。美食美酒配，西班牙卡斯迪亞桃紅，清新爽口。剁椒魚頭口味酸辣，搭配冰冰爽爽輕盈的桃紅，堪稱一絕。
4.臘味合蒸

此菜得來之法，相傳是年關將至，一位乞丐將討來的臘魚、臘肉、辣雞等混為一起加些調料蒸致而成。臘味合蒸，辣香濃重，咸甜適口，色澤紅亮，稍帶厚汁，且味道互補，各盡其妙。法國嘉利谷干紅，口感柔和細膩，回味持久優雅。兩者搭配，相得益彰。
長沙美食數不勝數，不能一一道來。紅酒配紅肉，白酒配白肉，是食客們吃喝出來的經驗，當然也是有科學依據的。美食配美酒，讓你停不下來！