端午節(jié),習俗上來說,少不了來幾顆粽子應(yīng)景解饞,在一家團聚的時候享用傳統(tǒng)美味。不管是甜粽或者咸粽,在吃法上幾乎都沒有太多變化,而且也很少和酒類飲料搭配。其實,粽子也能有新變化,找一瓶納新·西格羅系列葡萄酒,說不定會有令人意外的驚喜。

紅酒配香粽,讓端午家宴變得更健康,更尊貴。
現(xiàn)在的粽子品種繁多,就口味而言,北方偏甜,南方偏咸;就餡料而言,有肉餡、鴨蛋餡、豆沙餡甚至是水果餡。如何將東方傳統(tǒng)的粽子與西方頂級西班牙葡萄酒完美融合?選對正確的葡萄酒佐餐,不僅是一種品位,而且對身體非常有益。
眾所周知,糯米是比較難消化的,最能幫助消化粽子的當屬干白葡萄酒。對于餡心以小棗、果脯、豆沙為主的北方粽子,口感偏甜,搭配助消化的干白葡萄酒真是再合適不過。而餡心以鮮肉、咸蛋黃等為主的南方粽子,如浙江湖州粽子,口感以咸味為主,口感較清淡的干紅葡萄酒搭配。而對于現(xiàn)在流行的水果粽,則搭配口感清爽、果香悠長的貴腐酒、冰酒或者桃紅酒來佐食,則芳香四溢,相得益彰。
提前預(yù)祝大家端午快樂,闔家幸福!
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