意大利的葡萄酒級別最高的要數DOCG保證法定產區葡萄酒。要想達到DOCG的標準很不容易，意大利的法律對此有著詳細的約束，以下簡單介紹DOCG認證的一些特殊要求。
保證法定地區餐酒（DOCG）：當葡萄酒的標簽上寫著“Denominazione di Orgine Controllata e Garantita”時，就說明除了DOC酒的要求之外，該酒還要符合下列規定：
費爾西納酒莊 費爾西納基安蒂DOCG干紅葡萄酒2010年
1、開始銷售時必須是在5升以下容量的容器里瓶裝，而DOC酒可以是桶裝的；
2、每個瓶子都應該有國家的標識，實際上就是意大利出具的一條紙帶，必須貼在酒瓶的頸部。帶子是按照產量配發給裝瓶生產商的，也就是說，生產了多少升葡萄酒，就配發給多少條帶子（而DOC餐酒就沒有這個要求）；
3、DOCG的字樣是用于特別高貴的葡萄酒，就是那些通過一系列的監督檢查，給予了相應承認的名酒。另外，葡萄酒要達到DOCG的檔次，至少要有五年DOC的經歷，而DOC酒的官方認定要更加簡單一些。
4、DOCG要經過兩次品嘗感受的檢測，以確定其品質，而DOC餐酒是進行一次品嘗檢測。
大家了解這些在選購意大利酒的時候就可更加地有的放矢，這不僅僅是一個官方的分級，更是一種對待葡萄酒的態度。
