市場上15年的年份酒比十年裝要貴的多，那么我們可不可以買十年裝的，放幾年之后再來飲用。新買的15年的有什么區別嗎？
這個問題，相信很多人也有考慮過。畢竟價格擺在那，家里有空間的話，不少人考慮搞點新酒存放，將來可以喝老酒。
但是，這并不是說買十年酒存放個五年，就是十五年酒了，舉紅花郎為例：紅花郎10年，放個五年后，可以當紅花郎15年來出售。這個是不能的。
按照目前這個售價，紅花郎10年價格是458元/瓶，而紅花郎15年的價格是698元/瓶，價格相差240元。
為什么呢？
紅花郎10
首先是基酒年份的不同，基酒存放不是簡單的找個房子存放那么簡單的，在不同的溫度、濕度等環境因素的影響，不同庫房的基酒都會有差異。
再者醬香酒7次取酒，不同輪次的基酒需要分批次存放，其中最好的酒是第4、5輪次的基酒。高端酒基本都是用這兩輪次的基酒作為底酒勾調的。
紅花郎10年和紅花郎15年，酒廠在采用基酒時就會做出個明顯差異，舉個例子：假如10年酒和15年采用的都是10年基酒，但可能10年基酒使用的1、2輪次的基酒較多，而15年采用的是4、5輪次酒比例較多，其口感就會相差很遠的。這只是舉例講，我不是郎酒酒廠的員工，我不是說紅花郎10年和15年就是上述工藝操作。
茅臺50年年份酒
最后，還有勾調工藝的不同。基酒在存放的年份久遠之后，會泛酸泛苦泛澀。并不是一般人能喝的慣。所以，成本酒在出廠之前會進行勾調，勾調可是醬香酒工藝中最重要的工序之一。勾調出符合市場消費者合適喜歡的口感。
雖然如此，但是醬香酒還是被眾人所收藏存放。原因是白酒53度是酒精和水締合最牢固的濃度，酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固，加之醬香型酒的貯存期較長，游離的酒分子少，醬香型白酒濃度穩定。從而造就了醬香酒越陳越香的特點。這也是酒友們熱衷于收藏醬香酒的原因之一。
