在山西民間流傳著一句話：“會做山西酒，腰無分文天下走。”當年的很多晉商靠賣酒發家。山西釀酒師則把獨特的釀酒技術帶向了全國各地。汾酒是我國清香型白酒的典型代表，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。

在汾酒集團的總部里有一組栩栩如生的青銅像：一個牧童倒坐牛背，笑盈盈地為一問路者伸臂遙指酒家。這個問路者就是晚唐詩人杜牧。杏花村的美酒給了杜牧創作靈感，使《清明》詩傳頌千古，其中的詩句“借問酒家何處有？牧童遙指杏花村”，更使這個原本名不見經傳的小鎮，成為中國知名度最高的地方之一。

關于汾酒背后的故事有許多，說到這兒，汾酒人驕傲地講述了一段毛澤東與汾酒的淵源。1959年黨**廬山會議期間，毛澤東與闊別20年的賀子珍會面。那天，毛澤東分外高興。晚飯擺好后，他自斟一小盅山西杏花村的老白汾酒，呷了一口，微笑著對賀子珍說：“我還是這個習慣，酒是要喝的，但不多喝。喝過不少好酒，還是覺得汾酒很純正，喝完一點兒也不難受。在延安時，我經常托人去買汾酒。在西柏坡招待米高揚時，喝的就是汾酒。”趁著酒興，毛澤東還揮筆寫下了杜牧的《清明》詩，表達當時的復雜心情。

汾酒為什么好呢？關鍵是其精湛的質量，杏花村汾酒用的是山西晉中地區、呂梁地區出產、無污染的優質高粱、大麥、豌豆，如此好的原料加上杏花村汾酒人千百年來沉積下的“清蒸二次清，固態地缸分離發酵，清字當頭，一清到底”的傳統工藝，當然會釀出品質超群的杏花村汾酒。