欧美精品乱码久久久久久按摩,欧一区二区三区,亚洲一区二区毛片,亚洲黄色网址

老酒鑒定到底要不要開瓶?方法尚未統(tǒng)一

2020-04-22 zsdown520  1193  收藏  管理


白酒收藏市場于上世紀末起步,十幾年的時間,已經(jīng)由自發(fā)行為,發(fā)展成為投資的重要標的。高投資回報率也吸引著一些“機會主義者”制假造假。假酒也成為困擾老酒收藏市場發(fā)展的嚴重問題。目前,中國收藏家協(xié)會煙酒茶藝收藏委員會、中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏委員會、中國酒類流通協(xié)會名酒收藏委員會,都在開展有關老酒的鑒定工作。
中國收藏家協(xié)會煙酒茶藝收藏委員會主任王邦華介紹說:“目前這三家機構(gòu)所出具的鑒定結(jié)果行業(yè)內(nèi)都是認可的,但是鑒定方法尚未統(tǒng)一,也有待商榷。”
王邦華所說的“有待商榷”,是指白酒鑒定存在著一個比較大的爭議:老酒到底要不要開瓶鑒定。
2015年6月23日,一篇名為《老酒如何辨真?zhèn)危耖g專家PK中酒協(xié),你挺誰?》的帖子中,做過一次相關話題的民意調(diào)查。


關于老酒是否開瓶鑒定的民意調(diào)查
主張不開瓶鑒定的多為民間收藏家、老酒經(jīng)營者,他們一向是通過外觀鑒定真?zhèn)危乙呀?jīng)形成寶貴的經(jīng)驗和“行規(guī)”。然而,支持開瓶鑒定的聲音認為,有些藏品從外觀上確實是真酒,但因瓶蓋密封問題、儲藏方式不當?shù)仍驎斐删票晃廴尽R袑嵄WC老酒既有收藏價值,又有飲用價值,以中酒協(xié)為代表的部分藏家就極力倡導開瓶鑒定。
對此,王邦華解釋說:“作為收藏品,完美的品相甚為重要,所以,傳統(tǒng)藏家更傾向于外觀鑒定以保證其完整性,但是,老酒與其他文物不同,除了觀賞性,還可以品嘗,饕客對于其飲用價值的關注,我們也是需要尊重的。有時外觀看起來完好無損的真酒,打開就聞到一股濃濃的樟腦球味,這樣的保存不當讓老酒的價值蕩然無存,而這只能通過開瓶才能鑒定。因此,開不開瓶,一般取決于收藏、選購老酒的目的。我們委員會兩種鑒定都在做,但更提倡不開瓶鑒定。”
關于如何確保鑒定結(jié)果的權威性和準確性,王邦華說:“就協(xié)會來說,我們的做法是在全國選聘一批老酒鑒定專家,這些專家都是長期從事酒類收藏的佼佼者。每瓶酒我們均采取不開瓶鑒定,由3位以上協(xié)會認可的鑒定專家獨立從外觀各方面進行甄別,最終給出個人鑒定結(jié)果,若其中有一人認為不對即全盤否定。我們同時承擔著老酒價值認定和價格鑒定的工作,參考拍賣價格和一些市場流通的價格,綜合考量給出最后的參考價。”
不過,令人遺憾的是,目前的鑒定服務一般還只是針對有需要的機構(gòu)或部門,暫未對社會大眾開放。
全部評論(0)

新聞資訊

主站蜘蛛池模板: 新宾| 稷山县| 通化县| 新建县| 花莲市| 天祝| 沾化县| 华宁县| 隆子县| 瑞昌市| 阿拉善左旗| 诸暨市| 邹平县| 纳雍县| 卢氏县| 辛集市| 安丘市| 和静县| 汝州市| 中西区| 锡林浩特市| 延长县| 南涧| 安远县| 随州市| 察隅县| 新晃| 聂荣县| 中卫市| 泾源县| 武鸣县| 怀集县| 茌平县| 德州市| 怀宁县| 桦川县| 明星| 绥江县| 余干县| 阳曲县| 汝城县|