近兩年來茅臺酒在國內拍賣市場嶄露頭角,中國名酒的收藏價值逐漸走入人們視野,白酒收藏門檻不高,很多市民家中都有陳年白酒,但大部分人都不清楚到底哪些白酒具有收藏價值,白酒究竟如何收藏?今天小編就為大家介紹白酒收藏的四點知識

1.收藏高檔名優酒、精品品牌酒
這類酒體品質優良,品牌知名度高,如包裝達到精度要求,長期保存升值空間大。
2.收藏由高密度材質酒瓶灌裝的且瓶口精確度高,密封好的白酒產品
如不銹鋼瓶裝酒、玻璃瓶裝酒(封口需技術處理)等保存較長時間,且不會影響產品質量。
3.收藏高酒度的瓶裝酒
收藏建議:50度以上為高度,高度酒更適合收藏,高度酒一般都是純糧食釀造的;而50度以下的低度酒很多都是勾兌的,里面的乙醇很容易揮發,無法長期保存。特別是清香型白酒不適合長期貯存,容易失去原有的香型特點,甚至出現苦澀味。從飲用上來說,一般高度酒的口感更加香醇。
4.收藏中注意不同香型的瓶裝酒
不同香型的酒效果不同,醬香高沸點成分含量多,醬香瓶裝酒質量相對容易保持穩定,其它香型在不滲漏的前提下,也會產生陳味,使香氣發生變化。除了度數以外,白酒的香型也與收藏有很大的關聯。目前中國白酒的香型大致可分為5類:醬香、濃香、清香、米香和其他香型。業內人士表示,收藏主要應以醬香和濃香為主。因為這兩種香型覆蓋了大部分名酒,也是數千年來中國人飲酒喜好的結果。而且,從工藝上講,醬香型和濃香型更加復雜,清香型工藝門檻就很低。