剛開始學喝普洱茶的時候，最早看的書就是臺灣人鄧時海的《普洱茶》，后來發現他總被一個人找茬，找茬的人叫鄒家駒，于是又開始關注起鄒家駒，開始看鄒家駒的書。

以前看鄒家駒的書，總覺猛料多，干貨多，受益良多。時隔七年，再讀他的《漫話普洱茶》，干貨還是干貨，但鄒老的一些論斷以現在看來，武斷了些。

鄒家駒的書信息量巨大，有詳實資料、有準確數據、有歷史真相，有故事傳奇，有驚人論斷更有大量爭議話題，延伸出來的概念和內涵也許超出了他當初寫書的初衷。最近，鄒家駒又火了，一切源于他那管不住的“鄒大嘴”，又一次成為普洱茶的爭議話題人物，不過，作為現代普洱茶的發展史的見證者、記錄者和傳播推動者，其貢獻難以抹殺，鄒老的書還是值得再看，再研究!

以下用一個忠實讀者和普洱茶狂熱愛好者的心態細讀此書，不敢言書評，做些筆記而已，觀點僅代表自己，偏頗之處，歡迎探討爭辯：

該書前半部專業性較強，對普洱茶了解不深的讀者讀起來會枯燥些，故單獨挑幾條出來找找亮點：

一、關于普洱茶定義，“云南大葉種茶在自然演化中找到了自己的歸宿…”(實際至今還在流浪中…)

二、不同意“生茶”提法，“生茶是綠茶”!(現在生茶己深入人心，歸綠茶不只云南人不同意)

三、茶馬古道上向茶潑水是為了讓其回軟防止茶葉擠壓破碎，意外發生“熟化"，導致藏人喝到的應是“類似熟茶”(前半句牽強，后半句有理)。

四、云南茶好在于“屬性極端，苦澀重，味釅，一些銷區不太適應。而經過后發酵，化苦澀為廿醇，相得益彰…”(說得準確到位，但卻無法解釋另一些銷區生茶也好喝的事實)

五、南中茶子的“子”，指大葉茶種。(學習)

六、普洱茶不應歸入黑茶，應單列一類(先見之明)

七、普洱茶在云南茶葉中的位置(云南茶葉分類圖中，開始條理清晰，看到普洱茶時，我開始凌亂)

八、普洱茶的制作：（此篇干貨多多，注意細讀）

1、楚雄廣通，普洱曬青毛茶曾經最活躍的交易市場

2、曬青毛茶的走向之—滇青，有春蕊、春芽、春尖、滇配茶和春玉。

3、曬青毛茶的走向之—各色緊壓茶，太多記不住，但記住了圓茶和餅茶不是一種茶。圓茶為357克，餅茶125克后改為100克。規格不同，銷區不同，可見規格根據各地客戶的喜好而制。

4、茶馬古道上馬駝之茶先散后餅，這個點贊。

5、熟茶誕生記（這個大伙好像都知道了，但注意“50年代初起源于香港”這句）

九、關于存放（本來是正解，特別是批駁過分強調干倉一條，正準備點贊，卻發現最后一句又打擊了我心愛滴生茶。）

十、普洱茶的口感（完全贊同“實事求是以口感論英雄”）

十一、關于藥理作用（“減肥”有理，“小白鼠實驗”還是免了吧）

十二、雙眼皮鳳凰（鳳凰沱茶和南澗茶廠的歷史記住80年代就夠了，單雙眼皮，就當笑談，只是這句“臺灣普洱茶書功利心太強，出書人自己有什么存貨就編造什么歷史”得記下，開始和臺灣人較真）

十三、銀豪沱茶（爭議的焦點在“臨滄茶廠關于這款沱茶的出品時間在1973年還是1987年”，目標開始對準鄧時海，盡管還客氣尊稱“鄧老”）

十四、古玩（該篇寫的都是一些銷售套路故事，注意提到：1957年省茶司全稱“中國茶葉公司云南省公司”；1972年2月啟用“中國土產、蓄產進出口總公司云南茶葉分公司”；沱茶和磚茶76年才曾加。）

十五、班禪緊茶（了解一下寶焰牌班禪緊茶的生產歷史很有必要，建議完整看完，記住其生產最早在1986年，這次辨偽根由還是鄧時海的《普洱茶》）

十六、麗江問茶（此篇，主要是包裝上的打假，注意下其中有句“曬青方茶”，可見鄒抵死不同意“生茶”說法）

十七、欺世盜名以及下篇（針對云南大友普洱茶博物館的一張造假內飛，之前已經不止一次盯上這家博物館了）

十八、云南熟茶（先抓住鄧版《普洱茶》中的“末代熟緊茶”提法列舉了熟茶發酵的歷史，其實熟茶發酵是幾代人經千萬次試驗的心血和成果，無論內地還是海外，無論73年研發、74 年成功還是之前不斷嘗試的雛形，先輩們的努力功不可沒，在一具體年份上較真似乎有些小題大做了，接下來大量篇幅用在“喝霸氣的生茶是在浪費”的論斷上，還是堅持新生茶沒什么品飲價值的觀點，現在看來，生茶價值還是蠻高的嘛）

十九“干倉”砸“濕倉”（主題是言明過分強調干倉的壞處，很客觀，卻在開篇對曬青毛茶納入普洱茶的言論牢騷滿腹，且引用了現在看來漏洞百出的03版“定義”，期間為證明自己論斷還強調“存放也是一種加工方式”，看來固執多了便牽強）

二十、鐵餅神話（用了大量篇幅證明“50年代沒有鐵餅”，鄧版“普洱茶”有些編寫確實離譜）

二十一、面對創造歷史的魔術游戲（主要是打假印級茶，也是打假鄧石海）

二十二、紅蓮圓茶（全面針對臺灣茶人、商人）

接下來的幾篇相關考察、故事和茶人話題，可讀性較強，沒有特別強調的重點，倒是后一篇網絡茶話有些意思：

【網絡茶話】

關于倚邦小葉種的話題，鄒的觀點：

1、倚邦小葉種的來歷暫時未確定

2、認為一般小葉種原料生產普洱茶不好，但無法回答倚邦茶生產的小葉種好不好的問題

3、以有漏洞的定義去解釋倚邦小葉樣“聘圓茶”是否屬于普洱茶的問題，漏洞更大!

4、認為現喝小葉茶等于喝綠茶，即喝新鮮倚邦不如喝龍井、碧螺春等，那真不知道為啥有那么多的人喜歡喝倚邦新茶！

【古茶樹】

關于青餅話題：談到煙味時，又引申到“堅持喝未陳化生餅”話題。

關于和“天福”的官司：一場關于如何保護古茶樹的官司，一場和臺商（李瑞河）之間的官司，最終鄒家駒輸了。

關于景邁千年古樹仙逝風波：又一次和臺商（101公司蔡林青）有關的風波。

仔細讀完后發現，雖然該書名為漫話，結構較為散亂，但全書的中心思想卻很明確，通篇圍繞的都是“和臺灣人爭斗”和“曬青毛茶不是普洱茶”這兩大主題。前者令我欽佩，是的，我們云南茶人不該妄自菲薄，雖然臺灣人茶文化做的很好，但涉及到云南茶的名譽問題和古樹保護問題，應客觀公正地看待，我們必須出聲，我們需要更多的“鄒大嘴”這樣的斗士，搶過屬于我們自己的話語權。至于后者，直接品飲的消費者會給出最終的答案。

鄒家駒的《漫話普洱茶》系列一共2本，除了這本《普洱茶辨偽》，還有一本是《金戈鐵馬大葉茶》，相比之下，后一本情節更連貫，歷史脈絡更清晰，趣味性也更強些，讀起來也更容易，無須筆記推薦了。

(責任編輯：八分齋)