何為高端普洱生茶，簡單地說，應該具備茶料原生態，茶質高大上，茶量稀少精等等……

培析第一個條件，好的普洱生茶，原料的生態環境肯定是植被豐富，海拔相對高，1200米以上，最好是在1500米~1800米左右，霧照天數長；遠離人活動區域，自然狀態下生長的相對大樹齡大茶樹等等……

培析第二個條件，通俗地說，就是茶味如何？茶質一定要有內香，是香藏于湯，融于味，杯香久留，以悠香久留為上；茶味要飽滿甘甜，有湯質感，韻味明顯；茶湯顏色鮮活透亮凈澈（體現加工工藝的合理），有些茶湯冷后有冷后渾現象；耐泡度好，10泡以內綜合感覺好等等……

培析第三個條件，能達到高端普洱生茶，肯定量相對小，品種相對少，產品綜合特點精等等……這種茶不是人人都擁有，做茶人大家都會做的……

要全部達到以上三個基本條件，所謂單株茶和單一的山頭茶，由于近十幾年的過度采摘原因等等，一般是難于做到的。唯有把好的山頭茶、好的單株茶和好的年份山頭茶巧妙組合，“抱團取暖”，取長補短，顯優隱次，科學陳化等等，也就是大樹茶的優化組合拼配！云南古茶山多，各山頭茶特點不一，為大樹茶的優化組合拼配提供了豐富的資源空間……

幾十年的實踐證明，中端普洱茶的拼配在勐海茶廠以及下關茶廠已經得到了很好的質量提升效果！高端普洱茶的拼配雖然在2000年的后期才逐步開始有少量人嘗試，可以預見，這條路子會越走越穩，高端拼配的道路會前途無量！

(責任編輯：八分齋)