“伊公羹、陸氏茶”的說法出自《茶經》中《之器》篇中，陸羽創制茶具二十四器，風爐可以說是一大創舉。關于風爐的制作有詳細的格物標準，風爐有三個腳，一次寫有‘伊公’、‘羹陸’、‘氏茶’共六個字，連起來就是‘伊公羹、陸氏茶’也”。

以此看來陸羽自造茶器之始，就有意把陸氏茶和尹公羹放在并舉的位置。 何為“尹公羹”？烹制者何人？

尹公乃指名相伊尹，他可謂中國歷史上的一位傳奇人物，被后世尊為第一宰相，又被稱為“廚師之祖”。記載伊尹名摯，是商代的有莘氏在桑樹林拾到的棄兒，因為在伊水邊上，所以以伊為姓。養母是有莘氏的廚師，作為一個奴隸身份的人，最終卻輔佐商湯武王消滅殘暴的夏桀王朝，位居中國第一良相，尹公在中國歷史上當然倍受文人志士之敬仰、推崇。

伊尹曾以烹飪火候做比喻，提出以和諧為最高原則的政治主張：“物無美惡，過則為災，五味調和，君臣佐使。”強調五味調和，過猶不及，所謂“治大國若烹小鮮”，施政之道講究一個中道。他還輔佐商王“鑄金錢，制禮樂，定獻令，遷九鼎于商都”，對后世的的政權和社會管理影響深遠。

“陸氏茶”，伊尹以粥為喻論政，陸羽以茶抒解情志，解讀人間事理和人心百態。將自己的茶與尹公的羹并題，可見陸羽之清高與自信，及其不凡之志意。

也許是巧合，兩個人還有很多相似之處，陸羽幼年也是棄兒，被龍蓋寺主持智積禪師收養，名字也得《易》中占得的“漸”卦，卦辭曰：“鴻漸于陸，其羽可用為儀”。于是按卦辭定姓為“陸”，取名為“羽”，以“鴻漸”為字。智積禪師圓寂后，陸羽當年曾做《六羨歌》以示懷念之情，而字里行間也盡顯胸襟抱負：

“不羨黃金罍，不羨白玉杯；

不羨朝入省，不羨暮登臺；

千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來。”

陸羽一生雖然經歷坎坷，卻并不羨慕富貴權勢，大唐皇帝曾三下詔書任命陸羽為“太子文學”，又任命“太常寺太祝”，但他都沒有去就職。曾經被一代書法大家顏真卿聘請考訓文字，與皎然大和尚為忘年之交，被當時諸多大學問家贊賞。一生游歷而著作甚多，當年雖以文名著稱，而對后世影響最深遠的非《茶經》莫屬。

《茶經》用史家為人作傳的口吻描述道：“茶者，南方之嘉木也。”介紹茶的產地、形態、別稱、生長環境、習性、加工等等，包括各地的品種、土質、茶性、使用工具等，使我們清楚的知道，茶與人一樣，自身因為生長環境不同而所區別，需要區別看待，不可以一概而論。

陸羽曾說：“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人”。由此可看出，他并沒有把茶作為一種單純滿足口腹欲望之物，而是作為人性和德行的一種表達。

伊尹用火候的把控比喻治理天下的大政，陸羽則以茶給我們詮釋如何在生活中和眾的道理。做飯煲湯，所有的菜品精美味道的展示，需要在調和五味的基礎上，掌握好火候才可以；煎水泡茶，所有茶葉浴火重生的華麗再現，需要掌握好水溫的同時，茶人自己要修為“精行儉德”的本心。

喝羹也好，品茶也罷，平凡的生活中衣食住行處處皆是品味生活，時時刻刻都是美麗人生。為名也好

，為利也罷，人生本來什么都沒有，正如同山野中的一片茶葉，認為有的，都是你自以為的。

尹公天下第一名相，鴻漸本就一介布衣，回看歷史點評，又有多少不同？如果有，無非就是權位、金錢。兩位已故的先賢古圣會這樣看嗎？

一位朋友贈言：

清茶兩盞，月動竹影玄音繞，

老酒三杯，筆泄徽宣墨痕新！

(責任編輯：八分齋)