身邊不乏有喜歡喝茶的茶友，其中有不少茶友對普洱茶尤為癡迷。問及緣故，有人給出的答案是：普洱茶層次感非常豐富，不是一嘗到頭的寡淡單調，而是給人一種百轉千回的沉浸式的美。

　　那么，普洱茶的"層次感"究竟是什么？為何如此令人著迷？文章內容僅供參考：

　　層次感，字面意思可以理解為像階梯一樣，一層一層或遞進或減弱的一種感覺，多用于視覺設計的描述。而到了普洱茶界，層次感卻意味著在品評普洱茶湯、香氣、滋味在口腔中不斷變化轉變時的一種感覺，是嗅覺與味覺的綜合體現，而非視覺描述。

　　通常而言，品評普洱茶層次感的要素有以下三點：

　　1、香氣層次：茶有香型變化，香氣是否持久，需有強有弱；

　　2、口感層次：飽滿，需有前有后；

　　3、韻底層次：滑重，需有深有淺。

　　具備層次感是普洱茶的一個鮮明特征，所在在茶葉審評中，層次感也成為了綜合審評一款普洱茶優劣的關鍵要素。

　　通常，有經驗的茶客會以層次感來初步評價一款普洱茶（生茶/熟茶）的好壞，這也是為何有寫茶友在寫茶葉測評報告時，能對一款普洱茶在沖泡過程的各個階段大做文章，細致地描述出每一泡茶的階段性的、有順序的變化，并以此為樂。因為對他們而言，這正是普洱茶層次感的魅力所在。

　　日常生活品飲普洱茶，如果想要更好地感受一款普洱茶的層次感，那么沖泡與品飲方式都需有一定的講究。

　　在沖泡上，推薦功夫茶沖泡手法，不建議一站式的保溫杯沖泡或者是直接燒炭煮茶。即需有嚴格意義上的多次出湯、出水、品茗，能夠充分體驗到茶葉在各個階段的層次變化。

　　在品飲上，快節奏喝不了慢茶。因此想要品出茶葉的層次感，不宜牛飲，而應當慢慢品飲，去反復琢磨茶葉的香氣變化，感受茶葉的百轉千回的流動，同時也在感受個人心境的不斷變化，以此升級普洱茶之審美。

(責任編輯：八分齋)