的確是和工藝有很大的關(guān)系。首先來說,無論是普洱茶生茶還是熟茶,它們所用的原料都是云南大葉種曬青毛茶,二者的區(qū)別正在于熟茶多了一道渥堆發(fā)酵工藝,經(jīng)過了長時間的翻堆、發(fā)酵等的處理,熟茶自然會出現(xiàn)您說的情況。
另外一方面,可能還與它們所用的原料等級有關(guān)。一旦熟普所用原料,茶青嫩度低,加上工藝不當(dāng)(發(fā)酵技術(shù)不成熟)等,都會造成您說的情況。