普洱茶之所以受到廣大的消費者喜歡，就是因為它有著“越陳越香”的特質，它經過神奇的轉化變得口感豐富，滋味甘醇。

尤其是中老期普洱茶，都是經過一定10-20年，甚至幾十年自然時間陳化的。隨著存儲年份不斷增加，口感也在不斷變化，口感的變化從以下幾個方面循序漸進：

1、茶湯顏色由黃綠色漸轉紅色；

2、青味慢慢消散；

3、苦澀度趨緩；

4、轉化的暗香開始若隱若現。

中后期普洱茶定義的出現，是根據新普洱茶和老普洱茶中間的區劃而造成。

針對正宗的老普洱茶，它還很新，但對正宗的新茶，它已趨老。

假如把新生兒形容成新普洱茶，那么古稀之年的老年人就是說老普洱茶，而中后期茶則是青年人。

對于新普洱茶和老普洱茶的銜接的必經階段。針對存茶者來講，存中后期茶比存新茶更非常容易迅速陳化到老茶。

對于收藏普洱茶的茶友來說，存儲中期普洱茶比存儲新普洱茶更容易快速轉化為老期普洱茶，這是老普洱茶和價格之間相對最合適的挑選，新普洱茶盡管劃算，但轉換不及時，不宜現飲，老茶盡管轉換得很非常好，但稀缺造成價錢偏高，因此價錢和轉換都合適的中后期茶便非常容易被銷售市場接納，很多耗費。

事實上，從沒有哪種普洱茶，是從新普洱茶一直放到老普普洱茶才剛開始品飲耗費，而具體情況是，中后期茶由于價錢還不算是貴且轉換剛開始具有品茗特點而被很多耗費。

審視新茶，由于了解上的歷史時間客觀性現況，并不是全部的新茶都能轉換得非常好，在轉換的中途真實一枝獨秀，轉換得非常好的種類并非許多。

很多時候，在新普洱茶轉換前期不一定能感覺到這些，但轉換到中期時，將來轉變情況就大概水落石出了，是挑選時下消耗還是是再次儲放下來，早已一目了然。

不難看出，中后期普洱茶既是普洱茶耗費的行為主體，又是普洱茶項目投資存儲的行為主體。

從客觀性的視角剖析，普洱熟茶由于制作過程、原材料和存儲優劣不一樣，并不是全部新茶有長期投資珍藏的價值，當轉換到一定時期，價值就開始明了，而這一時期大概在10年左右，正好就是中后期茶的存放時長。

未來市場前景很好，價錢能再次飆升，還是已到轉換困乏，沒有再次轉換的空間，從新茶轉變到老茶這一全過程中，到了中期茶的階段就可以得出結論了。

從而知道，普洱茶在存放到中期階段，是多么重要的一個環節，這個階段可以提醒我們，怎么選擇做新普洱茶，也能預料存放到老普洱茶的趨勢行情。

那么，在收藏，存儲普洱茶時，我們應該著重研究中期普洱茶的什么重要特征呢？

一、選購正宗的中期普洱茶

從新普洱茶，到中期普洱茶，再到老期普洱茶，最終都是為了讓其品質提升，不斷升值，品質太差就沒有收藏，存儲的價值，因為最終都是喝掉，因此，普洱茶品質的好壞，是衡量中期普洱茶轉化的特征之一，在選購的時候，必須注意以下4點：

1、靠譜的渠道；

2、正宗的品質；

3、合適的價格；

4、一般的品牌；

二、中期茶的品質

1、除掉草青味的情況，絕大多數普洱茶的原材料在新茶的時候，多多少少都含有草青味：

一是原材料自身質量造成；

二是普洱茶獨特生產、制作過程，茶葉殺青時溫度不可以太高，不然會殺掉普洱茶變化過程起到化學反應的轉化酶。

雖然高溫也可以殺青，能夠除去草青味，但早已綠茶化了。

而草青味剛好是阻攔銷售市場很多食品飲料的最大的不良原因，這一不良原因在轉化過程中能夠不斷去除，除去得越快，越容易使得轉化中的普洱茶被市場大量消費品飲。

2、普洱茶茶性的寒暖性。暖胃保健是絕大部分消費群體選擇品飲普洱茶的初衷，新茶湯色黃綠，寒性很大，古時適合以牛羊肉為主食的邊疆地區消費。

過大的寒性不適合沿海發達地區人群的體質，尤其是當下少油，少脂肪的飲食方式的群體。普洱茶轉化就是為了使新茶階段的寒性轉變溫和。

衡量普洱茶性寒還是柔和主要看湯色。湯色黃綠，茶性越寒；湯色越紅，茶性越柔和。

3、是香味。普洱茶特有的香味也是導致被眾多消費者喜愛的重要特征。新茶的香氣一般是花香、蜜香，是一股上揚的鮮爽香型，在轉化中會流失。

隨之而來的是香氣下沉的暗香，像果香、藥香等，越早出現這類香型的中期茶品種，越容易被消費者接受，也越容易被投資存放市場青睞。

三、中期茶的品牌

1、我們要了解普洱茶價格的組成是質量和知名品牌。質量雖然是第一必要性，但通常知名品牌的功效性會更大。由于銷售市場的不完善和技術專業度不足，因此導致知名品牌的功效更大。

2、同樣的一款普洱茶用了不一樣知名品牌的包裝，通常知名品牌好的銷售市場價格比不為人知的產品高出好幾倍，其變現率更快，轉讓頻次更多。而普洱茶以其轉換年代長久，換手率和主要表現率看起來至關重要，而危害這2個層面的，關鍵是知名品牌。

3、在諸多中期普洱茶中，真實品牌形象高的只占極個別。如今存世量老茶絕大部分全是傳統式國營企業的產品。由于一脈相承的商品編碼序列，產生價值鏈，以老帶新，導致名氣大增。

4、而在2000年上下很多小型加工廠則不一樣，由于沒有歷史年份的老茶幫牽引帶，或是整體實力弱，導致一些生產廠家早已破產倒閉。小型加工廠迫于壓力基本都是把現有的資源、資金投入新茶這方面。縱覽這種小型加工廠商品，經歷十幾年存放，許多早就鮮為人知，但其中不乏品質非常好的茶品，由于名氣不足，造成商品信息的不對稱，危害了買賣人氣值和變現率，進而促使價錢稍低。

5、在這種中期普洱茶中，這種因名氣太低而價格低的商品，怎樣把這類發掘出來，再次打造出名氣或是賦予二次知名品牌是解決它最有意義的事情。可把它二次融合，宣傳策劃，乃至再包裝，產生二次知名品牌，再度打造出知名品牌和再度使用價值。

6、正由于這般，中期茶的再經營將是普洱茶發展趨勢近20半年度，繼老樹純料新茶后，一個新的網絡熱點。

(責任編輯：八分齋)