茶葉大多有保健功效，但不同的茶，其作用卻有所差異。普洱茶和綠茶是兩個不同類別的茶品，故喝普洱茶與喝綠茶，差別還是很大的。

一、成長環境有差異

普洱茶樹是生長在高海拔低緯度，亞熱帶暖濕氣候，雨量光照充足，整年云霧繚繞，四季如春，PH值為4.5-6.5的低酸性土壤。

綠茶則主要是在低海拔暖濕氣候，一年四季清楚，云霧較少，光照時刻長，光照強度大，不利于芽葉中含氮化合物的代謝，光量子的吸收合成，所以綠茶中的葉綠素，胡蘿卜素，蛋白質和氨基酸含量都明顯少于普洱茶。　

二、制作工藝上有差異

綠茶是用300-400度高溫殺青，將茶性徹底殺死，再用烘青工序將茶葉中的水份徹底去除，普洱茶用70-85度的低溫殺青，保留茶體的活性，再用曬青的工序將茶葉中90%左右的水份去除，茶體中還含有12%左右的水份。所以綠茶為徹底不發酵茶，普洱茶是后發酵茶。普洱茶保留了更多的活性。

三、綠茶喝新茶，普洱茶越陳越香

一般綠茶的保質期為2年，隨著存放時間延長品質下降。而普洱茶只要原料好，存放合理，品質會隨著時間延長而增值，越陳越香，越值錢，具有“可飲、可藏”的雙重特性。“人人皆可飲，越舊價越高”是普洱茶最直觀的描述。

四、對腸胃影響不同

綠茶為酸性茶，有胃部疾病的人不主張多喝綠茶，飲用過多會加重胃的負擔，且綠茶不耐泡。普洱茶是一種偏堿性茶，普洱熟茶通過酶類物質和多酚類物質的代謝過程產生大量有益菌群，在進入人體腸胃之后，會形成一層膜，附著于胃的表層，對胃發生有益的保護。長期飲用普洱熟茶能夠起到護胃、養胃的效果。普洱茶又有促進腸胃蠕動的功用，飲之助于通便。

五、減肥消脂降糖，作用不同

普洱茶內含的皂甙和維生素P高于其他茶類，對化油膩、降血脂、減肥有共同的效果。所以，普洱，很早就被譽為茶中減肥之冠。風靡了很多愛美塑身族、中年發福者的心。每餐后一杯普洱茶能夠有效的刺激你的新陳代謝，加速脂肪分解。因此在法國、西德、意大利、日本、香港、澳門等國家和地區，普洱茶有著減肥茶、減肥茶、美容茶、益壽茶、窈窕茶、刮油茶的美稱。

綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有按捺效果，一起又不致傷害腸內有益菌的繁殖，因此綠茶具備整腸的功用。長喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓。

故喝普洱茶去脂去油，喝綠茶降糖。

六、美容抗衰老，各有千秋

普洱茶，抗衰老的效果優于其他茶類。云南大葉種普洱茶所含有的茶多酚、兒茶素總量和兒茶素中的表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）和表沒食子兒茶素（EGC）的含量，均高于其他茶樹種類。

而綠茶有較好的美容護膚成效，茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能鏟除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，削減日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等成效。

七、抗菌能力不同

熟普洱茶（生茶自然發酵也同）主要的活性作用成分是紅茶素（TR）、黃茶素（TF）、茶褐素（TB）、沒食子酸和維生素C等。發酵熟制的普洱茶由于加工過程中微生物的作用，大分子多糖類物質的轉化形成了大量新的可溶性單糖和寡糖，發酵中，維生素C也成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統功能發揮重要的作用。

綠茶含有氟，其中兒茶素能夠按捺生齲菌效果，削減牙菌斑及牙周炎的發生。

八、普洱茶防癌、抗癌功效

普洱茶中茶多酚及其氧化、降解、絡合產物，都是重要的抗癌防癌成份。普洱茶還富含各種豐厚的抗癌維生素，如β胡蘿卜素，維生素B1、B2、C、E等，用電子檢測法調查普洱茶共三十種化學元素，大都為抗癌的重要微量元素。

九、綠茶防輻射功效

綠茶有防備和醫治輻射傷害的效果茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。

十、普洱茶與綠茶的存放要求不同

由于綠茶是高溫將茶性徹底殺死，已不具備生命體癥，所以只要沒異味的地方就可以存放，但不宜長期存放。

普洱茶由于具備生命體癥，后期陳化是其第二次生命，所以它要放置在通風，無異味，濕度在60%左右的無陽光直射的場所，這關系到其陳化的質量。

(責任編輯：八分齋)