春來歸暖，天朗氣清

伴著窗外溫熹的陽光

午后慵懶的靠在一個(gè)角落，肆意繾綣

案桌上清茶一壺，茶香溢滿整個(gè)屋子

桌上精致小巧的茶食，錯(cuò)落在做工精巧的器皿中

此時(shí)若有知己能共享這段美妙的時(shí)光

那么這世上的一飲一食也將變得更為美妙

茶點(diǎn)如何搭配？

喝茶容易產(chǎn)生頭暈、惡心、胸悶等現(xiàn)象，茶界稱之為“醉茶”。

選擇茶食也要掌握一些規(guī)則，主要是與茶性相適應(yīng)。也有人總結(jié)為：“甜配綠，酸配紅，瓜子配烏龍。”，十分形象。

我國(guó)茶點(diǎn)種類繁多，口味多樣。

茶點(diǎn)的選擇空間很大，在“干稀搭配、口味多樣”這個(gè)總的指導(dǎo)原則下，可以選擇春卷、鍋貼、餃子、燒賣、饅頭、湯團(tuán)、包子、家常餅、銀耳羹等傳統(tǒng)點(diǎn)心中的任意數(shù)種，也可以運(yùn)用因茶的品種不同而創(chuàng)新的茶點(diǎn)品種。

賞心悅目的茶點(diǎn)

茶點(diǎn)與傳統(tǒng)點(diǎn)心相比較而言，制作更加精美，注重茶點(diǎn)的色彩與造型，講究茶點(diǎn)的觀賞性。

例如：水晶蝴蝶餃，欲語還羞般晶瑩剔透，待餃子蒸熟后快手插上去魚翅翅針制的“蝴蝶須”，惟妙惟肖，正是妙筆。

全素的餡料隔著透明的薄皮現(xiàn)出繽紛色彩，令人賞心悅目。

茶點(diǎn)是用于茶道過程中精雅的食物。

對(duì)于茶友來講，

茶點(diǎn)既好看又好吃，

而茶就成了調(diào)味的工具了。

春日吃茶，

是偷得浮生半日閑的生活。

它的秘密，

不過是一盞慢了光陰的茶，

和一口讓人回味的茶點(diǎn)。

茶與茶點(diǎn)的相逢，

有著讓人叫絕的天作之合，

也有讓人為之津津樂道的光陰歲月。

(責(zé)任編輯：八分齋)