綠茶肉末豆腐 綠茶茶葉嫩而香，口感好，適合烹制清新淡雅的菜肴，如龍井蝦仁、綠茶肉末豆腐，不僅能發揮出食物原本的味道，還能為食物增添香氣。 做法：將肉末加調料后攪拌均勻，將香菇、筍切成丁，一起炒熟，涼后平鋪在熟豆腐上，綠茶末撒于豆腐表層即可。此菜營養豐富，味道鮮美。
