烏龍茶炒蝦仁 做法：烏龍茶屬茶中最好，茶葉要提前一天用水泡開，因為據說用泡過的茶葉做菜最能托味增香。然后包上淀粉油炸，等到茶葉的顏色變得黑黑的時候，就可以放蝦仁翻炒了。 茶葉入菜，其材料的成本低，且簡單便捷。我們在家里做菜可以不用新茶，一般用喝剩下的茶葉就可以了。從以上這些菜肴可以得知：我們在做茶菜的時候，可以因茶而異，選擇不同的茶葉和不同的烹飪方式，這樣想要做出一道美味的菜肴就不再是一件難事了。
