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竹網(wǎng)茶香蛙的制作方法介紹如下：
材料
牛蛙2只，龍井茶25克，竹網(wǎng)1張，竹扦2根調(diào)料鹽、味精各少許
做法
1、牛蛙宰殺，洗凈剁成塊，腌漬。入油鍋炸至金黃，瀝干油。
2、竹網(wǎng)卷起，用竹扦固定。
3、鍋內(nèi)放入龍井茶煮沸，入牛蛙調(diào)味翻炒，出鍋盛入竹網(wǎng)內(nèi)。
特點(diǎn)
牛蛙外脆里嫩，茶香濃厚。
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