雖然咱中華可稱得上“茶之國”,但在與友們日常的交流和采訪中我們也看到,人們對喝茶目前還存在幾大誤解。
1、覺得越貴的茶越好
“現在越來越多的高價茶,除了滿足人們對口感的需求,更是一種身份的象征。”中國著名茶學者趙英立說:茶的價格由品質和級別決定。品質主要指茶的產地和樹種,比如大家都知道西湖龍井好;級別主要和采摘時間、采摘部位有關,嫩芽、一芽一葉、一芽兩葉價格就相差不少,同樣是龍井,清明前采摘的明前茶就是貴。
中國茶葉流通協會常務副會長王慶認為:“老百姓其實不需要買那么高檔的茶,完全可依據個人經濟能力和不同的口味進行選擇。”
2、只喝茶不品茶
茶有兩種,一種是“柴米油鹽醬醋茶”的茶,一種是“琴棋書畫詩酒茶”的茶。
第一種茶可滿足人們“養身”的需求,比如解渴、提神、祛火、消食等;第二種茶則可以滿足人們“養心”的需求,比如抒情、禮儀、悟道等。
中國著名茶學者趙英立說,茶對人來說最大的價值是養心為主、養身為輔。“尤其是中年人,工作忙、壓力大,更應該給自己一點時間,耐心地泡一壺茶、品一壺茶。人在煩躁時很容易做出錯誤的決定,這時也不妨先慢慢品一壺茶,再做決定也不遲。”