茶點要有觀賞性,今天小編就給大家講講,一起來看看吧!
茶點與傳統點心相比較而言,制作更加精美,注重茶點的色彩與造型 ,講究茶點的觀賞性。例如:水晶蝴蝶餃,欲語還羞般晶瑩剔透,待餃子蒸熟后快手插上去魚翅翅針制的“蝴蝶須”,惟 妙惟肖,正是妙筆。全素的餡料隔著透明的薄皮現出繽紛色彩,令人賞心悅目;兔在草地嬉戲……