都說普洱茶是可以喝的古董,所以,談及陳年普洱茶價格,相信很多茶友潛意識里都會閃過“價格昂貴”、“天價”這樣的關(guān)鍵詞。
那么,究竟是什么影響著陳年普洱茶的價格?今天,國家高級評茶師、旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會副會長魯文鋒老師,就來談?wù)動绊戧惸昶斩鑳r格的因素!
一、價格會互相影響
一般來說,比較出名的陳年普洱茶,如88青餅、92方磚、96紫大益、99綠大樹、99易昌號,它們的價格在市場上比較透明,屬于硬通貨,一般都有一個標(biāo)準(zhǔn)價位,價格相差得不是很離譜。
但是,比如7542七子餅,是茶界眾所周知的標(biāo)桿茶品。這里“標(biāo)桿茶”的含義,不僅指其茶質(zhì)、配方、口味、供應(yīng)與價格都相對穩(wěn)定,還意味著,這款茶是市面普洱茶價格的風(fēng)向標(biāo)。一旦7542價格有變動提升,其他茶品也會跟著上漲。
比如紅印普洱圓茶價格是市場上普洱茶價格風(fēng)向標(biāo)。市場上藍印的價格為紅印價格的一半,一旦紅印普洱茶價格有所變動,也會影響到藍印普洱茶價格的提升。
二、為什么熟茶價格比生茶低
這是很實際的問題,那就是茶質(zhì)與格價之間的平衡。誰不知“1950年的紅印圓茶”很好喝!但喝一泡的成本卻很高。
由此得知,陳年普洱生茶的優(yōu)勝之處是:它的茶湯表現(xiàn)出的口感一般都會較鮮爽、活潑、較有層次感,生津和回甘也較為明顯,而且隨著時間的沉淀點,會變得越來越有韻味。
但是,發(fā)酵了的熟茶,即使經(jīng)過十多年的存放,變成了年份久遠的陳年普洱熟茶,茶湯口感多半仍只是更醇和、更甜美,但仍欠缺陳年普洱生茶所給予的活力與回甘。
因此,即使陳化的年期相同,陳年普洱熟茶的售價一般比陳年普洱生茶的售價便宜一半或以上,所以,品茗的成本也可以降低。從紫天熟餅與1990年初的7542售價比較,就可以得知,同年期的陳年普洱熟茶比陳年普洱生茶便宜許多。
三、為什么陳年普洱生茶價格這么高?
看到此處,茶友就會了解到為何陳年普洱生茶價格會這么高,就是因為陳年普洱生茶的茶湯之口感變化,是熟茶無法比擬的。
而且這種自然陳化而來的茶湯變化,只有在茶質(zhì)好、制作好、儲存好的情況下,經(jīng)十多二十年后,方可以得到。
同時,普洱茶價格受到存量、需求量的影響較大。陳年的普洱生茶歷經(jīng)多年緩慢的歲月沉淀而成,而時間正是成就普洱茶最寶貴的資源,且時間不可逆,因此陳年普洱茶彌足珍貴,具有稀缺性。
一般情況下,茶友自家藏的陳年普洱生茶,數(shù)量不會特別多。而且經(jīng)過幾十年的光陰陳化,相信茶友一般也不輕易出售。
因為已有幾十年陳期的茶餅,它的價值再不是茶餅出廠時的價值,而是幾十年的存放光陰與細(xì)心呵護。
所以,一般自家藏的陳年普洱生茶表現(xiàn)出誘人的口感與茶湯表現(xiàn),茶餅持有人通常不愿意輕易把它出售。
隨著品飲消耗,陳年普洱老茶真正是“喝一片少一片”,再加上市場需求量比較大,普洱茶價格會不斷抬升。所以,市場說:普洱茶是可以喝的古董,某程度上是正確的。
(責(zé)任編輯:八分齋)