第二屆“一帶一路”國際合作高峰論壇已經啟幕，彰顯普洱茶歷史和內涵的“桂花普洱茶凍”將現身高峰論壇的餐桌。

這既是對云南區位在一帶一路建設中重要性的辨識，也是重溫茶馬古道對合作創造價值的貿易精神的肯定，更在于，這是普洱茶在國家層面獲得的認可，是一番無上的榮光。

然而，翻開中國茶葉出口的版圖，綜合茶產值全國排第二的云茶，卻在出口地位上勢單力薄。

以2017年的數據看，年產13萬噸的普洱茶出口不足3000噸，僅占全國出口量的1%。出口金額2628萬美元，占全國出口額度的1.8%。

是的，沒搞錯，別人吃的是肉，我們只能喝湯。

我們甚至在茶葉出口領域還比不上貴州，貴州在摩洛哥今年簽下4200噸價值2100萬美元的綠茶訂單，就超過了普洱茶一年的出口量。

為什么在國內風靡的普洱茶，出口量這么小？

最大的原因是，茶品消費習慣的差異。

比如德國，主要喝綠茶和紅茶，比值大約為3：7。俄羅斯，紅茶消費占比9成。這就是為什么在中國茶葉出口的鍋里幾乎都是浙江的菜，他們揮一揮手，就撈走了一半。因為綠茶最強的品牌就是浙江的龍井。

第二個主要原因是價格。相比綠茶，普洱茶的價格要高出甚多。

以貴州剛剛簽下的訂單看，4200噸才賣了2100萬美元，折合人民幣，相當于30元一公斤。而中國茶葉的進口國，大多是發展中國家，普洱茶對于他們而言，收入水平不足以讓他們喝得起普洱茶。

那么肯定有人就要問了，那我們為什么不讓普洱茶降價呢？

我只能這么說，虧本的生意，你會做嗎？

因為普洱茶的生長環境非常嚴苛，有三條要求：海拔1000米至2100米、坡度≤25°的山地；土壤為磚紅壤、磚紅性紅壤、山地紅壤和山地黃壤等；土壤有機質含量≥1%。

環境上的這三條要求，決定了普洱茶只有云南能夠種植、生產。這些條件決定了普洱茶的產能有限，全國每年茶葉產量大約260萬噸，普洱茶僅占5%。而且，普洱茶的生產工序遠比綠茶要復雜得多。

所以，普洱茶出口市場實際上瞄準的是美國、英國、法國以及日本這些發達國家。

但問題又來了，發達國家的國民有錢，就很重視飲品的健康。以歐盟為例，就時不時更新茶葉殘留物的標準檢測，對進口的茶品要求很高。自2000年以來，歐盟針對茶葉的殘留限量標準陸續增至400多項，相關法規發布和調整頻繁。

必須注意一個事實，從2010年以來，普洱茶的出口量是逐年增長的，特別是2016年出口翻了3倍。這說明，普洱茶在國際市場上的接受度，正在越來越好。

特別是近幾年“一帶一路”建設的推動，中國對一帶一路沿線國家出口茶葉貿易實現了大幅增長。以2017為例，中國對東盟地區出口增長41.4%；對中東歐16國出口增長44.9%；對拉美地區出口增長31.5%。

因此，借力“一帶一路”，普洱茶可以通過越來越多的與“一帶一路”的合作國家加強交流，推廣普洱茶文化，為普洱茶的輸出形成消費意識。雖然中南半島也有國家具備生產普洱茶的環境，但相比云南，在技術和管理水平上遠遠比不上我們。

普洱茶借力“一帶一路”的東風，還需要我們自身做好一些鋪墊工作。

比如，高標準建成農藥殘留檢測體系，凈化普洱茶產業環境，扶持培養普洱茶人才，提升普洱茶管理水平，加強普洱茶科研投入。

(責任編輯：八分齋)