古人認為飲茶除了可以健身以外，還能以茶表敬意、以茶雅心、以茶行道，即便他們尚處在封建時代，也沒有將茶“神化”。
我國是世界茶葉的故鄉，有著悠久的種茶、制茶、品茶、飲茶的歷史，并不斷傳承和創造著絢麗多姿、意味深長的茶文化。然而近一個時期以來，在全國掀起的一股萬眾追捧“普洱茶”的狂熱中，那些在歷史長河中沉淀下來的中國傳統茶文化，又好像被人為地涂抹上一層神秘莫測的色彩。
中國茶文化植根于源遠流長的華夏文明，吸取了民族優秀傳統中養分，發展成為我國文化寶庫中彌足珍貴的遺產，在歷史的長廊中熠熠生輝。古人認為飲茶除了可以健身以外，還能以茶表敬意、以茶雅心、以茶行道，即便他們尚處在封建時代，也沒有將茶“神化”。而唐宋時期眾多的文人雅士如李白、白居易、柳宗元、劉禹錫、皮日休、韋應物、溫庭筠、陸游、歐陽修、蘇東坡等都不僅酷愛飲茶，而且還分別在自己的佳作中歌頌和描寫過茶，將茶“文化”。
因此，與其將茶“神化”，不如將茶“文化”，這樣倒更容易被后人銘記。
