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普洱茶的茶磚、茶餅、茶沱如何撥開

2020-03-28 zsdown520  381  收藏  管理


普洱茶這些餅啊，磚啊，都是緊壓而成，所以稱為緊壓茶，首先必須將緊壓茶搗成小塊或碎粒狀，爾后再在鐵鍋或鋁壺內烹煮才可。不但如此，而且在烹煮過程中，還要不斷攪動，在較長時間內，方能使茶汁充分浸出。記得在什么書上看過，古代對餅茶一類的也是“若飲先炙令色赤，搗末置瓷器中，以湯澆覆之。” (責任編輯：八分齋)

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