有時被人問起，你為何喜歡茶？

被問到這個問題的時候往往頭腦一愣，是??？為什么喜歡茶呢？

最初對茶的喜歡，來自于家庭，以前的北方主要消費茉莉花茶，因為北方很多地方水的硬度偏高，這種香香的茶葉可以很大程度減輕水的不佳口感，于是茶在北方一直占有重要的地位，而且，客來敬茶也是家庭基本禮儀之一。而喜歡茶就是從這開始，更多的時候，一家人坐在一起喝茶是馨的，大家可以隨便地去聊天。茶變成了一種媒介，一個讓人安靜下來，享受現在的媒介，這在今天，都是決不可或缺的一個功能。

而后來陰差陽錯學了茶學，了解的到比如茶的各種保健功效、茶的口感的豐富變化、茶文化的源遠流長，茶的精神內涵的延伸等等，而這些，于我而言都不能與能夠安靜下來，愉快地聊天能夠相提并論。于我而言 ，茶更是一種健康的日常飲料，它是能夠讓人安靜下來享受現在的一種方式。并非是我們一定選擇茶，而是生活本身選擇了茶。剝去浮華的表象，回歸茶的本質，這正是后院茶社的初衷之一。

為什么喜歡茶？這個問題我很難回答，每個人有每個人的答案，但也許這個問題可以這樣反問——你為什么不喜歡茶呢？

刨除茶的令人愉悅的口感和對生活的調劑，飲茶無疑是健康的飲料，這在各種科學研究中被證實的，諸如各種茶類都具有抗氧化（衰老）、降低血糖血脂、抗癌等保健功效。所以，世界衛生組織也將之列為世界六大健康飲品，分別為茶、葡萄酒、豆漿、酸奶、骨頭湯、蘑菇湯。于是，我常常對身邊不喝茶的朋友講，為了健康，你應該喝點茶。當然，題外話，我們需要承認部分特殊人群不適合喝茶，具體需視情況而定。

我實找不到理由，可能聽到最多的理由，是泡茶太麻煩了。很多時候，我也會覺得麻煩，可是我想，若不能認真且負責的面對生活的瑣碎，又怎能享受它的美好呢？

所以，這點麻煩又如何是麻煩呢？

(責任編輯：八分齋)