喜歡喝茶的人越來越多,喝茶的目的也不盡相同。有些人把喝茶當成品味,當成一種文化、身份的象征;有些人把喝茶當成一種習慣,一種生活的享受;有些人則將喝茶純粹當成解渴的一種方式,只因為茶湯比白開水有味道。
文學家王國維提出的成大事三境界:“昨夜西風凋碧樹,獨上高樓,望盡天涯路”、“衣帶漸寬終不悔,為伊消得人憔悴”、“眾里尋他千百度,驀然回首,那人正在燈火闌珊處”。三境界被口口相傳,成為人們事業(yè)、學習、生活的指明燈。喝茶也有四層境界,你知道喝茶的四境界是什么嗎?
初級好茶者通常處于喝茶的第一境界。所謂初級好茶者,即因為覺得喝茶舒服、有品位而去喝茶,他們對茶葉知之甚少,只能夠品嘗茶水中的苦澀和甘甜,無法辨別茶葉的不同之處;處在喝茶第二境界的好茶者能夠從不同茶葉的形狀、湯色看出茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝等相關信息,品茶時注重茶葉的醇香、順滑、茶韻等特質(zhì)。達到喝茶第二境界者已是好茶者中的高手級別。
喝茶的第三層境界,即喝茶者從茶里感悟人生、修身養(yǎng)性。處于此境界的好茶者注重喝茶的意境,并不太在意茶葉品質(zhì)的好壞;喝茶的第四境界,亦是最高境界。處在此境界的好茶者心境平和,倒有了“看山還是山,看水還是水”意味。喝茶四境界,你在哪一層?