有人說，“人走茶涼”，那是形容世態炎涼的；

俗話說，“寧可三日無肉，不可一日無茶”。只因品茶如與哲人對話，淡淡雅雅蘊含典故逸趣，修身養性可以沉淀人生，除人心之浮躁，驅情緒之憂傷，明處世之哲理，由此文人更好茶。

喝茶，人人都會。文人有“琴棋書畫詩酒茶”之雅事，普通老百姓有“柴米油鹽醬醋茶”的俗事。實際上，并非人人都了解茶，了解茶的“一甌春露香能永，萬里清風意已便”。

于我來說，以茶自修，泡一壺茶，心可隨著茶的湯色漸淺、滋味漸淡而變得安頓澄明，隨之，心靈真實地回歸到一杯茶里，找尋生命之所需。

尋覓到一款好茶，量不多，在與人分享之后，茶喝完了，我不與它說再見，我會再次走上茶之旅，繼續尋找下一款茶；

去到一個茶山或茶園，與茶農或制茶師，聊采摘、聊萎凋、聊炒制、聊整形、聊輝鍋或烘焙，再聊茶的香型與泡法，聊茶客的喜好和口味、聊下一茬的茶園的打理……幾天下來，似乎還有說不完的話題聊不完的天，我也不說再見，走時揮一揮手，說：“下次我還來”。

進了一家茶館，茶館館主會一泡泡茶地取出，一道一道地泡來品喝，喝到興致，會回到內室取出多年雪藏的好茶，一起分享，一起談評論味，交流體感舌味心情，臨結束，我也不說再見，只跟他招招手，說：“下次有好茶，記得叫上我”！

我自己端坐茶臺，給對面的茶客泡茶，會在泡茶的同時，從白茶、綠茶、黃茶，青茶、紅茶、黑茶，一款款地說開去，一邊泡一邊講述所喝之茶的背景及背后的故事，一邊會引導大家怎么去欣賞這款茶、品味這款茶，大家興趣盎然地，也會回饋我許許多多喝茶的心得，更會由此演繹出新鮮的茶故事，而當客人離開前，我不會說再見，我會用茶之禮儀，奉上一杯送客茶。

我知道，一期一會的含義，是說坐在一起喝茶的機會，或許一生只有一次，所以喝每一杯茶時都要抱著感激的心。因為下一次與你面對面喝茶的，就不再是原來的那個人了，而你所喝到的茶，也不會再是原來那一杯，一生只有一次的緣分，是當珍惜。

茶的每一段記憶，仿佛都有一個密碼。只要時間、地點、人物組合正確，無論塵封多久，那人那茶那景，都將在遺忘中重新拾起，活靈活現地展現在我眼前。

而且，時間越長，那些記憶的片段越將深刻。很多仿佛已經被遺忘了細節，會時不時地出現在我的意識當中……

或許，我將遠行，但我還是不說再見，我知道茶有茶緣，該見時一定會見到！

我，與茶，不說再見！

(責任編輯：八分齋)