淺談

茶藝是飲茶之源——中國的特有的茶文化

從最初的簡單茶藝發展到今天

也因人們的需求不同漸漸生出許多分支

論重視家庭

中國人當第二沒人敢稱第一

小小一盞茶水，載滿的

可能是父親不曾言明的溫柔

可能是母親飽含疼愛的目光

當孩子嘗到這盞微苦的茶水

很多東西也就悄悄在他的心中扎下了根

共飲之人

當你從一天繁重的工作中

抽離開身的時候

一杯暖茶足以你卸下滿身疲憊

自已拿起一把玻璃按壓壺

隨意地倒入茶葉

看著茶在水中舒展

茶葉的種類、按下壓壺的時機

水的濃淡全憑你的喜好

自己喝茶就是有這樣的好處

拿著馬克杯往沙發里一窩

這下好了，沒什么比這更讓人舒服了。

家人一起喝茶也是

增進感情的絕佳方式

沖水而騰起的蒸汽

仿佛把人與人之間的間隔也融化了

大家坐在一起，聊聊天談談地

和父母長輩感慨一下人生

和兒女晚輩吹噓一番往事

友人登門拜訪

以茶相待也是自古以來的習慣

一杯好茶下肚

掃清友人車馬的勞頓

也是感謝他遠道而來的這份情誼

從來倒茶七分滿，留下三分是人情

說的便是這番光景吧

家庭用茶講究的從來不是

條索、葉底、湯色

這些“高階”玩意兒

咱們普羅大眾

最看重的還是性價比

說白了，四字真言：好喝、不貴。

真理中的真理

除了性價比，我們還需要考慮到家人的需求。這里不光指家人的喜好，更重要的是家庭的年齡結構的性別組成。綠茶能夠控制人體中產生過酸化脂質，可防止老化，適合長輩喝；紅茶溫熱暖胃，適合涼性寒性的女人；白茶含有防輻射物質，能減少電視輻射的危害，適合體質燥熱的人喝；武夷巖茶具有防治心血管病、降低血脂、化食的功效，適合大部分年齡段人群。

茶具選擇

介紹幾種家庭常用的茶具給大家：

飄逸杯

可以同時泡茶、飲茶

省時省力的同時也省茶葉

同等分量的茶葉泡出的茶湯

比傳統茶壺多出一倍

蓋碗

可用來泡茶后分飲

也可以直接作為茶杯使用

自飲和共飲都適用的好東西

紫砂壺

用紫砂壺嚴密厚實

能夠長久地留存茶香

用久了的紫砂壺

壺內掛滿棕紅茶銹

能使茶湯更加醇香

甚至只加入沸水，茶香依舊飄揚

茶葉儲存

家庭飲茶的便利之處還在于有較大的儲藏空間

不同于一般茶葉

巖茶并不適合存入冰箱

但它的儲藏也較為簡單

常溫狀態下，密封，干燥，避光

正常可以儲藏一年以上

巖茶葉大易碎,一般不采用真空包裝的方法，而是用鋁泊袋或者塑料袋包裝。開封過的散裝茶葉，每次取用后都將空氣擠出扎緊，或用密封性良好的玻璃、不銹鋼鐵罐裝好封蓋，放在陰涼無光處保存，密封不佳則易受潮變味。若是盒裝分小袋獨立包裝的茶葉，只需放置在避光處即拿即泡。

巖茶茶餅可用密封罐裝好存入

需要時拿出切下即可

很多時候，比起飲品

茶更多的是充當一種媒介

讓人與人之間卸下心防真誠溝通

家人之間不光是粗茶淡飯日常瑣事

也需要一些小小的儀式感讓我們感到愛和溫暖

(責任編輯：八分齋)