不知道你否和我一樣,小時(shí)候最喜歡從電視劇里了解歷史了,比如,清代皇帝的順序:皇太極后面是順治,順治后面是康熙、雍正、乾隆……再比如,推算而來,甄嬛好像是還珠格格里的老佛爺……
可有些電視劇是虛構(gòu)的,或是小說改編而來,而且有時(shí)候我們并不會(huì)注意,這就不免會(huì)造成些許誤導(dǎo)了。
就像在最近熱播的《楚喬傳》里,有一段楚喬侍寢婢女比試的場(chǎng)面,臺(tái)面上放有茶道六君子,而茶道六君子則是隨著近現(xiàn)代工夫茶的流行才開始出現(xiàn),在魏晉南北朝時(shí)期還沒有啊…
其中也有一段楚喬特選井水泡茶勝過他人的特寫,而茶圣陸羽在《茶經(jīng)》就說過:“山水上,江水中,井水下”,井水泡茶明顯不是極佳的。
如此說來,確實(shí)會(huì)給不懂茶的小白們帶來誤解,給人們留下錯(cuò)誤的印象,真讓人感到憂傷。
何以解憂,唯有學(xué)習(xí)。
想要不被誤導(dǎo),唯有自身有明確的辨識(shí)度。茶史知多少?下面就讓小編來幫你敲黑板劃重點(diǎn)。
“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)。”相傳,古時(shí)神農(nóng)上山采藥,“日遇七十二毒,得荼(茶)而解之。”最初,茶是作為藥用而為人們所熟知的。
到了周秦兩漢時(shí)期,茶葉開始作為“納貢”的珍品,是茶葉作為貢品的最早記錄,茶逐漸成為日常飲品。漢代,茶葉已經(jīng)是一種商業(yè)貿(mào)易品,市場(chǎng)可以隨意買賣,隨著“絲綢之路”開通,茶葉及茶文化開始傳播到世界各地。
三國兩晉時(shí)期,茶葉產(chǎn)地的重心開始東移,社會(huì)風(fēng)氣以簡(jiǎn)樸為榮,待客時(shí)提倡以茶代酒。
南北朝時(shí)期,上層階級(jí)嗜茶成風(fēng),茶宴禮節(jié)嚴(yán)格,士大夫與僧侶大力提倡飲茶之風(fēng)。
唐代“茶事大興”,茶文化逐漸形成,著名茶作——《茶經(jīng)》即是誕生于此,其作者陸羽更是被世人尊稱為茶圣。中唐之后,國家開始實(shí)施茶政,頒布茶法并征收茶稅。
宋代,上至皇帝都非常喜歡喝茶,“宋代茶葉制作工藝十分發(fā)達(dá),茶葉普及率很高,“點(diǎn)茶法”飲茶方式盛行,“斗茶”之風(fēng)盛行。唐宋時(shí)期還出現(xiàn)了藏區(qū)和川、滇邊地的“茶馬互市”,形成了一條延續(xù)至今的“茶馬古道”。
元代,制茶技術(shù)不斷提高,出現(xiàn)了機(jī)械制茶的方法,大大提高了制茶效率。
到了明代,制作工藝改變,散茶出現(xiàn),以散茶方式?jīng)_泡茶飲開始流行,同時(shí)此時(shí)茶葉貿(mào)易已非常普遍。明代茶葉的制作工藝為現(xiàn)代茶葉制作奠定了很好基礎(chǔ)。
清代,"開門七件事,油、鹽、柴、米、醬、醋、茶。"茶館文化、茶俗文化氛圍濃厚,茶文化走進(jìn)了尋常百姓的生活,同時(shí)清代的統(tǒng)治者,尤其是康熙、乾隆皆好飲茶,茶葉買賣頻繁,但是茶文化卻早已不見唐宋時(shí)的盛況,呈現(xiàn)出日見衰敗的景象。
現(xiàn)代,茶葉及茶文化則是再度興起,現(xiàn)代泡茶方法以泡飲、茶飲料等為主,但少數(shù)地區(qū)仍保留生吃、煮飲的方式。
茶是中國的"國飲",也是世界三大軟飲料之一。
現(xiàn)如今,茶越來越成為人們生活中不可或缺的一部分,更多的人開始主動(dòng)去學(xué)習(xí)、了解茶,茶飲不僅別具風(fēng)格,而且對(duì)身體健康也是諸多益處,深受國人喜愛。
我想,你也是其中之一吧。
往事如茶,通過此文,你是否對(duì)茶歷史有了更加明確的了解呢?
(責(zé)任編輯:八分齋)