在記憶中,最初所理解的江湖是練絕頂武功,做蓋世豪俠,美人相伴,快意恩仇。直至稍年長后,金庸世界的江湖之大,江湖之遠,江湖之自由和狂野,寫盡了忠肝義膽,描盡了江湖險惡。在那些蓋世英雄的身邊總是有著不容忽視的傾城女子相伴。
在中國的六大茶類中,紅茶也一直扮演著相同的角色。她從來都不是主角,她在大部分的西方國家被用做調(diào)飲,放入檸檬、玫瑰、牛奶、蜂蜜、果醬等變成另外一種風味口感極佳的飲料。他的這種特性更是使那一款款紅茶似江湖女子般鮮靈活動,躍然紙上。優(yōu)雅、柔順、細膩、包容、堅韌、貼心,紅茶的性格同時也具備了女人所有美好的品質(zhì)。
中國有世界上質(zhì)量最好的茶葉,是紅茶種類最多、出口最多的國家,在這片紅茶的江湖里,又有怎樣的風姿綽約呢~
祁紅——黃蓉
祁門紅茶,紅茶世界里獨一無二的存在,其獨特的加工工序和口感,超越了紅茶的范疇,具有高級別的辨識度和內(nèi)涵,在中國近現(xiàn)代的紅茶歷史上,祁門紅茶的崛起,是一個重要的起點。正如金庸筆下的黃蓉,集知性和柔美一身,初見時感其頑劣,再見時覺其無窮的內(nèi)在,相處后悟其高山流水的人間情懷;一為巾幗豪杰,一為茶之皇后,是為絕配。
滇紅——郭襄
郭襄,出生時逢亂世,小小年紀便不拘泥世俗之見,特立獨行,豪邁慷慨又聰慧伶俐,凝結(jié)著我們幻想中的江湖兒女的諸多優(yōu)秀品質(zhì),十五歲時風陵夜話一出場,便映襯出郭芙的俗不可耐,如此精彩脫俗的小東邪實是令人傾倒。
滇紅,長于云南高山云海,蜜香,厚重綿長,集百花之野,也具高山之嚴肅靜美。在紅茶盛極則衰的歷史上,滇紅從未中斷其生產(chǎn),通過其改進和堅持,維持滇紅在紅茶界的命脈。作為紅茶的代表產(chǎn)品之一,歷經(jīng)滄桑和得天獨厚的環(huán)境資源,造就了滇紅不拘泥于傳統(tǒng)紅茶的茶性,可大俗也可大雅,開泡便見大家風范。配以小郭襄,為江湖一景。
正山小種——小龍女
當年全真五子之首邱處機在終南山見小龍女一面,說小龍女非凡人之輩,乃仙姑是也。縱觀金庸小說,以小龍女之美為極致,又因她長于古墓,練的是收心養(yǎng)性的《玉女心經(jīng)》,心性空明,至純至真,人間難有此等人物,與楊過至情之狂結(jié)合,殊為人中龍鳳。
成形于明末的正山小種,被認為是紅茶之鼻祖,名揚四海,上至英國貴族,下至街頭小廝,無不知此茶。正山小種紅茶,在杉木建成的茶坊中萎調(diào)和烘干,烘時用松木燃燒,故吸收木之清香,兼有煙熏味,浩浩之松香配以淡淡的人間煙火,加之茶味濃郁厚重,獨具真名士之格調(diào)。得知己摯友二三,共品此茶,笑看風云,為人生一大樂事。歸為小龍女一類,惜茶之罕有,悟情之珍貴。
(責任編輯:八分齋)