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草原上無處不在的茶

2020-03-21 zsdown520  553  收藏  管理
普洱茶

夏季的草原,散發著生命的味道。一望無際的遼闊大地上,不見斑馬線、沒有隔離護欄,甚至找不到一棵庇蔭的大樹,終于明白了信馬由韁、閑庭信步的含義,哦,這就是自由......其實,這種自由,在都市里偶爾也可以尋到。

如果說,草原上的縱橫馳騁是身體上的放任自由,那么在喧鬧的現代人社會里,靜靜地泡一壺茶,寫點文字,沉浸在自我的世界里,卻是心靈的另一番自由與任性!現實中,我們不必刻意的把自己打造出如何與眾不同,照樣可以開懷暢飲,大笑瘋鬧,可是在內心深處,一定要堅持對自由和本真的追求!

草原的清晨,每家每戶的蒙古包中,散發著一個共同的味道。這讓我想起了當年那曾經膾炙人口的廣告——“香飄飄”奶茶。原來奶茶是真的可以飄香的。用來熬制奶茶的原料是產自湖北羊樓洞著名的“川”字牌青磚茶。對此,我這個漢族都市小清新并不陌生。在湖南電視臺茶頻道的節目中里有過提及,我還算是一個地道的茶油子,當時便整了塊“川”字磚在家動手熬上奶茶了。

今天,我親眼看到牧民手里拿著這塊1.7公斤重的大磚,將它撬開,扔到沸騰的鐵鍋中時,真有一種似曾相見的感覺。我接過牧民大姐手中的青磚茶,仔細的看了看,跟我家里的一模一樣,沉甸甸的。

我甚至學著紀錄片中的蒙古老媽媽閉上眼睛,用雙手摩挲著“川”字商標在磚面上壓制出的溝溝道道,然后笑瞇瞇的說:“就是它了”。哇,中茶毒不淺呀,我的身體里流淌的都是茶了,呵呵。

既然提到紀錄片中的“茶葉之路”,還是多說幾句了。茶葉之路并非川藏、滇藏的茶馬古道。無論在運輸茶葉的種類和路線上,這是兩個不同的概念。它的起點在福建西北的武夷山,途經江西、湖北、河南、山西、河北、內蒙古,直至目的地俄羅斯恰克圖。

1689年,清政府與俄國沙皇簽訂的中俄《尼布楚條約》,拉開了萬里茶路的序幕。一路上,勤勞的晉商扮演著主要的角色,將中國幾大茶類一一搬上歷史的舞臺。然而,任何一個時代的產物并非無緣無故產生的,在政治、軍事這貌似與民生茶葉貿易不相干的重大歷史事件發生時,晉商奔走了一個多世紀之久的茶葉之路不得不改道行之。

1851年,民間武裝“太平天國”運動在廣西爆發,石達開旗下的太平軍與清廷曾國藩為首的湘軍在鄱陽湖血戰10年。這使得晉商將茶葉之路的起點重新定在了湖南、湖北。自此,湖南的安化黑茶和湖北羊樓洞的青磚茶進入了大眾茶客的視野。

而我們今天喝的這蒙古奶茶,就是用湖北羊樓洞的青磚茶熬制成的。青磚茶依然主要銷往少數民族地區,具有刮油脂的功效,適合長期以牛羊肉為主食的游牧民族飲用。

至于為何“川”字牌如此深受蒙古同胞青睞,據說是用當地的三條河水一起蒸煮制成的茶磚,所以取名川字。當然,這是對于一個品牌質量的長期認可和信賴,還有牧民們多年來割舍不斷的感情因素在里面吧。

一大碗奶茶下肚,手機中下載的那首83版《射雕》主題曲在草原上回蕩:“依稀往夢似曾見,心內波瀾現.....”

一個愛茶之人,所到之處,哪怕是旅游也要奔向產茶之地。但是這次,我沒有刻意選擇,卻依然與茶不期而遇。也許當你喝上了茶,就會發覺,這世間萬物,無論文化、感悟、亦或飲食,都與茶有著千絲萬縷、割舍不斷的聯系!

(責任編輯:八分齋)

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