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前幾日，在朋友圈看到一幅截圖，出自經典的葡萄酒電影 —— 杯酒人生「我的意思是，我喜歡去思考酒的生命，它是怎樣一種有生命的東西，在葡萄成熟的一年里會發生什么，太陽是怎樣照耀的，在下雨的時候，那些照顧和采..

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“干紅”、“干白”是我們討論葡萄酒時經常聽到的詞匯，頗令人疑惑的是，這里的“干”指的究竟是什么呢？其實這并不是中文傳統的說法，而是直接從西方語言（比如英語里的dry,法語里的sec）中翻譯引進過來的。這里的..

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相信大家在購買葡萄酒時，都會注意到酒標上的年份（Vintage）。究竟什么是年份？什么因素會影響葡萄酒的年份？年份對葡萄酒的價格和品質又會有怎樣的影響？可能很多人都不太清楚。圖片來源：bizhi年份是什么年份就是..

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所謂起泡酒，專業解釋是在20℃時，二氧化碳壓力等于或大于0.5巴的葡萄酒。通俗的說就是會冒泡泡的酒。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種。起泡酒在歐洲都作餐前開胃酒，飲用前需冰鎮至8~12度為佳..

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世上葡萄酒千千萬，不同國家的葡萄酒也有著不同類型的酒標，這些酒標上所標注的信息不同，采用的文字也不同。但仔細研究會發現，某些特定的信息大部分酒標上都會標注，比如產地，比如酒精度數，因此即便不同，酒標們..

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本文從酒瓶帽、酒標簽、軟木塞以及酒質本身等多方面，來教你如何辨別一瓶葡萄酒的真偽。查爾斯克蒂斯在佳士得拍賣行時，研究出了鑒別紅酒真偽的方法。上圖為他在紐約公寓樓的休息廳里。高端葡萄酒市場在壯大。那種..

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如今，“干紅”與“干白”已成為紅葡萄酒與白葡萄酒的代名詞，這種帶名詞的說法常流行于酒吧，深受青年朋友所追棒，在酒吧暢飲葡萄酒，不但要講葡萄酒的品位，還要講葡萄酒的文化及常識，若說起“干紅”與“干白”區..

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葡萄酒應該臥放在穩定的酒架上，讓瓶塞與酒充分接觸，以保持瓶塞的濕潤和密封性。如果你的條件允許，還是準備一款私人的恒溫酒柜來保存你的葡萄酒吧。葡萄酒一般需要臥放保存在穩定的酒架上，讓瓶塞與酒能充分接觸，..

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