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日前，《中華茶通典》編纂大綱討論會議在湖南長沙隆華國際大酒店召開。來自北京大學歷史文化資源研究所、中國農業科學院茶葉研究所、中華全國供銷總社杭州茶葉研究院、浙江大學、湖南農業大學、安徽農業大學、南..

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云南茶生活百科全書入門必讀「茶業復興」團隊研究心血首次結集出版，把茶葉知識與茶葉世界觀完美結合的典范之作，2015年獲得多家媒體的「年度圖書」推薦。了解云南茶，本書是必讀書。茶葉戰爭超級暢銷書上市..

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臺地茶，沉默的大多數對于臺地茶，我們常常欲說還“羞”，似乎臺地茶已淪為一個人人回避的話題。誰談論她，誰就會被懷疑“身份”出現了問題，就會被暗暗貼上“價值底廉”“..

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9月11日，由省川茶文化研究會和省社會科學院聯合編著的圖書《四川茶文化史》在成都出版發行。該書也是目前國內首本系統闡述四川茶文化起源、發展、演變脈絡的學術專著。四川是中國最早種茶、飲茶、售茶的地區之..

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《六大茶山訪問記》是編著了大型畫冊《中國普洱茶》并登上了孔明山頂“祭風臺”精準地繪出了古六大茶山地圖的鄭顯靜先生編著的。 1改土歸流與六大茶山清代是普洱茶走向鼎盛達到“名重天下”..

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《茶經》在今日汗牛充棟的茶書著作中依舊閃閃發光，并且是光芒最為顯要的一本茶書。因為這本茶書，是一切茶書之始，猶如茶道之始，它對茶的命名之功不朽，任何一本茶書都不可替代。陸羽《茶經》，對于好茶之人早..

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蕭天喜先生主編的《武夷茶經》，新近在科學出版社出版。這部100萬字的經典性資料，充分展示了茶文化的獨特魅力，讓人們豐富和提高了品茗的興味；而作為我國普通高等教育“十一五”國家規劃教材之一，其..

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《茶與宋代社會生活》選讀現在，茶葉質量的檢驗鑒定方法，主要包括兩部分：一是對成品茶葉外觀、色澤等方面的鑒別，二是沖泡后通過對茶葉與茶水的色、香、味、形等方面的品嘗來鑒別。這兩部分檢驗方法，都是從..

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