說起喝普洱茶來可能很多茶友有話要說，有的茶友認為我喝了這款普洱茶口感不錯，那它的品質也該是不錯的，而有的茶友又會認為我喝的這款普洱茶也挺好呀，湯色不錯，香味也挺不錯的，就是喝完一點小小的燥口。其實我們在評價一款普洱茶優劣的時候我們大多只是以自己的主觀口感去判定，每個人的口感不同，就像吃五谷雜糧一樣有不同的口味和喜好，那么在其判斷茶的優劣的時候也應該全方面來看待，那么對于一款優質普洱茶來說，我們應該怎樣去衡量和判定?優質普洱茶一定是質、形、色、香、味、相結合的。

質

“質”顧名思義就是質量好，那么質量好就決定于原料要好，大家都知道普洱茶的原料為云南大葉種曬青毛茶。一般產區來源傳統普洱茶產區，即西雙版納、思茅、臨滄等地區。原料有古樹茶、臺地茶、春秋冬夏各季節的茶，對于每個產區的環境氣候不同，那么茶的口味也不同，口感各具特色。其中以版納的易武、勐海的布朗山、思茅瀾滄江等地區產的茶為上好茶。

形

“形”是外形，也就是觀察普洱茶的茶葉，沖泡過后的普洱茶茶葉可以觀察它的條索，葉底、葉片大小、色澤度和柔韌度。條索肥壯、色澤褐紅、葉片大小（根據大小葉種來分析）干凈、色澤均勻、摸起來柔潤有韌性，葉底呈褐紅色，聞起來有清新撲鼻的味道，即可判斷茶葉葉質較好。

色

一款優質的普洱茶其實從茶湯中也能看出一部分，優質的普洱茶茶湯明亮通透、無雜質、茶湯表面會覆有一層油（氣氳），久泡不變色。

香

優質普洱茶在沖泡過程中會發現有蘭香，檀香、棗香等香味，杯底也會持續留香。那么這個是什么原因導致的呢？原因在于倉儲，在不同環境下倉儲的普洱茶也會產生不同的味道，但是不是那種發霉或者發酸的味道，注意區分是茶香還是霉變。霉變是濕倉條件下轉化形成的。

味

一款優質普洱茶在口腔里的表現是極好的，包括入口的層次感，喉韻，回甘生津較快，茶湯潤滑，舌根生津，喉部回甘，不麻舌，不鎖吼，不燥口，滋味濃郁醇厚。這基本能判定是一款好茶。

因此，對于一款優質普洱茶要綜合外形，湯色，口感各方面來綜合看待，對于普洱茶的購買更要理性客觀來分析，俗話說好茶不好遇，一切看緣分，不盲目追求百年老樹茶，不跟風，不攀比，保持一份平常心，相信大家都能找到適合自己的優質普洱茶。

十幾年的經驗和經歷，讓我見證了普洱茶從落末到興起再到現在平穩的狀態。請大家要相信，好茶葉一定是出自工藝和生態。

(責任編輯：八分齋)