對于普洱茶,有人注重包裝、有人注重山頭名氣,還有的人對上面這些根本不問,他們到底是如何鑒別普洱茶好壞的呢?方法簡單粗暴,茶小編帶你看看!
有一位廣東的茶友,遇到感興趣的茶,先單餅或者要半斤左右試試味道,和很多人不同的是,第一次選茶的時候,他從來不問茶葉的山頭、樹齡、季節、口感,對于滿意的普洱茶,會整提、整件存,也會交流喝茶的體會。
這位茶友說,喝普洱茶很多年,也養成了一個習慣,就是在自己喝茶之前,對于茶葉的產地、樹齡、做工、季節這些信息,能不了解就不了解,品茶的時候,一個人、一杯茶,簡簡單單,盡量不被其他多余的信息打攪。
他說,喜歡一個茶,就是單純的因為喜歡這個茶葉本身,喜歡它的味道,喜歡它的葉底,喜歡它的茶湯,和它產自哪里、什么樹齡關系不大,但是喝過之后,自己也可以分辨出一個大概,他相信自己的感覺,也尊重自己的感覺。
交往的時間久了,對這位茶友了解的也多了,他不但喝茶是這樣,交朋友也是這樣的標準!和人交往,他不問一個人的職業、身份、是不是有錢、是不是對自己有用,他更在乎的是這個人本身,在乎的是兩個人是否投緣,至于其他的,他覺得無所謂。
他這種喝茶的方式,叫“盲品”,對于喝茶的高手來說,在斗茶、品茶的時候,在不了解茶葉制作者、品牌、山頭、年份這些信息的前提下,按照自己的感覺,對一個茶好不好進行評價。這時候的茶,單純只是茶,只是茶本身。一個喝茶的人,能做到這點,會少走很多彎路。
就算達不到這樣的境界也沒什么,可能喝過之后,無法說出這個茶的樹齡、山頭、存了幾年,這些都沒關系,只要知道自己喜不喜歡就好。茶最終是給自己喝的,干凈、好喝、實惠就好。
(責任編輯:八分齋)