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不同的茶葉要采取不同的保存方法

2020-03-12 zsdown520  558  收藏  管理

喝茶的人都知道茶易發(fā)霉變質(zhì),所以正確的保存方法至關(guān)重要,但是根據(jù)不同的茶的特性,不同的茶葉要采取不同的保存方法。下面就跟著小編一起來看看吧!

鐵觀音

鐵觀音的獨(dú)特品質(zhì)需要較高標(biāo)準(zhǔn)的保存環(huán)境,比如:防潮、防高溫、防異味。清香型鐵觀音最好要放置在保鮮柜里儲(chǔ)存,而濃香型鐵觀音則可以常溫保存,拆封后的茶葉若需要保存的話最好要再包裝。因?yàn)闉觚埐璧奈叫詮?qiáng),所以還要特別注意避開異味環(huán)境。

武夷巖茶

由于武夷巖茶制作時(shí)已經(jīng)經(jīng)過高溫烘焙了,所以它的穩(wěn)定性是比其他烏龍茶要高一些的。它在密封良好的情況下,常溫保存3-5年沒問題。需要注意的就是防潮、避光、防異味。

茉莉花茶

茉莉花茶是一種綠茶的再加工茶,對保管環(huán)境的要求比較高,可以參考鐵觀音的保管辦法。有一點(diǎn)需要指出,茉莉花茶同樣需要注意避光,因?yàn)樗容^鮮、細(xì)嫩,陽光的照射對茶葉的品質(zhì)會(huì)有所影響。

白茶

白茶在保管上比較省心,一般儲(chǔ)存環(huán)境不高于30攝氏度的話就不會(huì)影響茶葉的品質(zhì),但白茶同樣要注意防潮、避光。

紅茶

紅茶是經(jīng)過發(fā)酵的茶種,在茶性上比烏龍茶、綠茶穩(wěn)定,因而它不需要冷藏,但是也要注意防潮、避光。可以放在陶瓷罐、錫罐或者鐵罐里常溫保存。

普洱茶

普洱茶的保存跟其他品種的茶葉有比較大的區(qū)別,它無需密封,因?yàn)樵谕L(fēng)的環(huán)境里,普洱茶和空氣有一定接觸,可繼續(xù)發(fā)酵,存放越久就越香。建議儲(chǔ)存在陶瓷罐中,然后放在通風(fēng)、干燥的地方。

綠茶

碧螺春、毛尖等綠茶的保管需要比較用心,要放置在冷藏庫里,溫度保持在零下9攝氏度到5攝氏度之間。另外要注意密封與空氣隔絕,這樣才能最大程度地保存綠茶的新鮮。

(責(zé)任編輯:八分齋)

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