茶葉含多種有利于人體健康的物質，但只有在避光、密封的情況下，才能得以很好地保存。茶葉受潮后，可采用微波爐、電飯煲、烘焙機等方法烘干。
用微波爐煨
此方法要求每次少放茶葉，多次煨烤。每次設定的時間不要過長，防止茶葉燒焦有更難聞的異味。假若一次不能達到理想的效果，可以反復多次。用這種方法可以很好改變茶 葉香味，還可以殺菌。
用電飯煲烤
此方法比較實用，因為幾乎每個家庭都擁有電飯煲。在使用時，電飯煲不要蓋鍋蓋。電飯煲的開關自動跳起后，翻動茶葉后再次按下開關。這樣多次反復，茶香就開始飄過來，直到獲得自己滿意的效果為止。
用烘焙機烘
假若受潮變質的茶葉很多，可去熟識的茶行請專業人員用烘焙機烘焙。不過大多數茶行是要收取一定的費用的。
用太陽曬
茶葉假若只是受潮沒有變質變味，可在有太陽時將茶葉放到太陽下暴曬，經常翻動，時間要比其他方法長一些，不過，曬后的茶葉會變得苦澀難喝，高檔茶葉也會變得品質低劣。
用鐵鍋炒
此方法是先使用煤氣灶上最小的火烤熱鐵鍋，在放入茶葉，不停的翻動茶葉，最好使用木制器具，用力要輕，不要破壞茶葉的完整度。
