“存新茶，喝老茶”，這已形成普洱茶圈的一大共識。很多普洱茶愛好者已知曉，普洱茶生茶和熟茶因制作工藝的不同，故茶性不同，滋味不同，口感不同。因此，普洱茶生茶和熟茶在存儲的時候要分開存放。那么同是普洱生茶就可以放到同一箱子里存儲嗎？以下四點同你分享：

1、陳期不同的生茶

就算同是普洱茶生茶，因陳期差別較大的新茶和老茶也不能大量混合存儲在一個缸里。相同的普洱茶生茶，陳期10年以上的老茶和新茶滋味、香氣都截然不同，如果將兩種茶品在一個罐子里存儲，易使得老茶沾染上新茶的新味，新茶也易吸收老茶的氣味出現陳味。這里肯定會有茶友疑惑，不都說老茶品飲價值更高嗎？那么讓新茶吸收老茶的陳味不是挺好的嗎？

一文講明白：不同陳期、香型、山頭的普洱生茶如何存放

要知道，真正的老茶是在時間洗禮下，由內到外的、均勻的、全面的氧化發酵轉化而來，因而老茶的滋味是醇厚且純正的。而新茶沾染上的老茶的陳味，是局部性的、不均勻的，雖然有陳味，但既不醇厚也不純正。這就如同一杯冰鎮而來的冰水，和一杯加了冰塊的溫水的差別，前者入口是純粹的冰涼，后者卻能夠顯著的感受到冰塊和水的分離。

另一方面，是出于防止受潮與霉變考慮，老茶經過長期存儲之后水分含量較低，而新茶因為才制作而成水分含量稍高一些（普洱茶制作中不能烘焙干燥，否則會使得茶品后期轉化空間降低或喪失），如果是在相對干燥的環境還好，如果是潮濕一些的環境中，新老茶混合存放在一個罐子里，容易使得老茶受潮的可能性提升。

【建議】陳期相差不大的茶品可以存儲在一個缸里，但如果是陳期相差較大，一般來說年份相差超過10年的茶品，最好不要存儲在同一個地方。

但如果短期內不急于品飲，且出于長期存儲考慮，可以將少量老陳茶與新茶一起存放，以利有益微生物進行“接種”，加速陳化。請注意，這一做法是在短期內不急于品飲，且出于長期存儲考慮的前提下而言的，并且注意是少量！少量！少量！（重要的話說3遍）。

2、香型不同的生茶

茶葉本就是吸味性強的飲品，如果是香氣類型相差較大的茶類最好不要存儲在一起，以免使得香氣混雜。較為典型的如一些下關茶品具有濃郁煙香味，如果與清雅蘭花香味的景邁山茶品，一起存儲在一個箱子里。會使得下關茶濃郁的煙香味變得不再純正濃郁，景邁山清雅的蘭花香也失其清新雅致。

【建議】存儲時聞一聞茶品氣味，香氣相同、相近的可以存儲在一塊兒。如同是花香型的存儲在一起，同是煙香型的存儲在一起即可。注意：如果非要存在一起的，請用紙盒將茶品包裝起來，能相應程度的減少影響。

3、滋味相差較大的生茶

云南不同山頭的普洱茶滋味不同，有的茶品滋味與風格純粹是兩個極端。如常說的“班章霸氣，易武柔和”就為最顯著的對比，兩者風格滋味，完全是兩個極端。如果將這兩種茶放到同一個罐子里存儲，結果可能就是茶品既沒了班章該有的霸道剛猛，也沒了易武該有的清甜柔和，使得茶品風格滋味完全變得不倫不類了。

【建議】將風格、滋味差別較大的茶類分開存放，但也不必太過麻煩，只要不將兩種茶堆疊緊密且絲毫不做處理的存放在一起即可。如果是茶餅選一個放茶的紙盒，將茶餅裝起來存放，既整齊又能夠避免茶品相互影響。

4、原本倉儲不同的生茶

不同的存儲環境造成普洱茶不同的轉化滋味，這一點只要是喝過不同地域存儲的普洱茶的茶友都不難理解。從微觀角度來說，不同地域參與普洱茶轉化的微生物種類、數量會有所不同，為了避免其相互影響普洱茶后期轉化，所以原本倉儲不同的普洱生茶最好也不要存在同一個罐子里。

【建議】原本倉儲不同的生茶，盡量分開存儲，不要在存在同一個罐子里，以免影響后期轉化。

(責任編輯：八分齋)