普洱茶有著越陳越香、越陳越有價值的說法，被譽為是“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間，普洱茶年代越久價格越高，口感越好。品質好的普洱茶，每年能以10%至15%的增長率升值。所謂的品質好就指茶葉本身品質好與茶葉收藏過程中保存要好，普洱一般會選擇干倉貯藏，那普洱茶干倉貯藏注意事項必須切記。
普洱茶在制作過程中有一道特殊的工序是“渥堆”，它是形成普洱茶品質特征最關鍵的一步、在這一工序中微生物發揮了重要作用，整個“渥堆”過程中主要發生了以多酚類為主體的一系列復雜劇烈的生物轉化反應和氧化反應，生物轉化反應是以微生物分泌的胞外酶進行的酶促催化反應為主。
1、最好在干倉中陳化
普洱茶的貯藏方式有兩種，根據不同的口味可以選擇不同的貯藏方式。但最好干倉，因為不會發生發霉，雖然轉化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。
2、溫度不可驟然變化
倉內溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯給予口感的活潑性，甚至倉內溫度太高，形成悶熱，會將原本的生茶磚變為普洱茶，此種情況在香港的茶庫時有發生。
3、避免雜味感染
茶葉吸附異味的能力很強。所以環境必須清潔無異味。放入茶葉之前，可以先灑一把干燥茶葉，吸收空氣中的異味。
4、注意包裝
為了便于普洱茶貯藏過程的變化，可以采用通風包裝。
5、注意普洱茶的壽命
普洱茶的貯藏壽命，到底是六十年，或一百年，或數百年，沒有定論資料，往往只靠品茗者的直覺研判其陳化的程度。所以在普洱茶的貯藏中最值得注意的是，當它的品質特征已經達到了最高點，必須像其他的茶類一樣加以密封貯藏。如果在常溫，有氧的條件下繼續貯藏，就會造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。也就是說，普洱茶雖然貯藏的時間長，但并非是越陳越香，只能說是在一定的時間內越陳越香。
