茶葉有品牌茶葉、普通茶葉和劣質茶葉之分，不同類別的茶葉除了品質、滋味不同之外，茶葉貯存時候的要求也是不同的，通常情況下品牌茶葉和普通茶葉一樣，存儲的時候都需要注意那幾個方面，只是不同的是品牌茶葉的要求高于普通茶葉罷了。不過品牌茶葉與普通茶葉不同在于要求高低不同，其實注意的方面是一樣的。那么茶葉需要注意哪些方面呢?

國內外的研究表明，溫度、水分、氧氣和光線是影響貯藏綠茶品質變化的四大因素。茶葉內含化學成分的自動氧化是茶葉品質劣變的根本原因;水分和溫度是品質變化的條件，起加速或延緩氧化反應速度的作用;光線能改變茶葉品質，促進色素和類脂等化合物的氧化，對茶葉成分有一定的分解作用。

因此茶葉貯存的時候需要注意溫度、水分、氧氣和光線，品牌茶葉需要格外講究。

存儲茶葉需要注意的事項低溫冷藏技術優點及注意點

品牌茶葉色香味比普通茶葉更佳，因此消費者更加的傾向于品牌茶葉，只要條件允許的話大家都會選擇購買品牌茶葉，尤其是在送禮的時候，大家更是傾向于品牌茶葉。品牌茶葉非常容易受到溫度影響而變質，根據這點，大家可以選擇低溫冷藏技術，下面將介紹關于這方面的知識。

品牌茶葉非常容易受到溫度影響而變質，茶葉內含化學成分的反應速度與溫度密切相關，選擇低溫冷藏技術降低溫度可以減緩大多數化學變化，從而抑制綠茶內含物質的各種變化，保持其色香味等感官品質，同時可以大大的延長茶葉的保質期。

不過在運用低溫冷藏技術存儲茶葉的時候別忘了密封遠離氧氣和陽光，否則容易前功盡棄，讓茶葉在保質期之內就變味、變質。

(責任編輯：八分齋)