普洱茶的存放是一件講究技術(shù)和耐性的事情,在時間的流逝中,普洱茶隨著環(huán)境條件持續(xù)的進行陳化,茶多酚在降低,分解轉(zhuǎn)化為其他的內(nèi)物質(zhì),原有的其他內(nèi)物質(zhì)也是在不斷的變化之中,茶湯的顏色和滋味也是隨著內(nèi)物質(zhì)的變化而變化,這就是普洱茶陳化的終極目標(biāo)。
很多的茶友在普洱茶日常的存放中,都會忽視幾個問題,然后就會產(chǎn)生很嚴重的后果,茶發(fā)霉。這樣的茶基本上就是廢茶了,沒有任何用處了。
在很多的南方城市,全年的濕度幾乎都是很高的,無論是在室外還是室內(nèi),濕漉漉的感覺總是無法揮去。我們在家里存放普洱茶的時候,通常會用紫砂罐或者整件直接放在地面存放,但其實在濕度較大的室內(nèi),地面會有很重的返潮現(xiàn)象,這樣就會加重茶葉的濕度,讓茶葉發(fā)霉。所以一定要記住,離地存茶,或者要用返潮的東西墊在下面。
當(dāng)然,返潮的不只是地面,還有另一個則是墻面,這個其實很多對裝修有點常識的朋友都是知道的,如果潮濕度比較大,墻面也會返潮比較厲害,茶葉如果存在離墻面比較近,那么就會增加小區(qū)域的濕度,茶葉就會發(fā)霉。所以存茶時,茶葉也不能李墻面比較近。
除了離墻離地,其他的幾個小細節(jié)也要注意的,比如說一定要不能有陽光直射,不能過度的通風(fēng),還有不能有異味,因為茶葉具有吸附性,而且吸附性還很強,所以一定要注意的。存茶原本就是為了轉(zhuǎn)化后更好的口感,如果由于條件沒有把握好,那么就會成為廢茶,既浪費了錢,又浪費了心血。
注意以上幾個細節(jié),在存茶的環(huán)境上面在注意一些,存茶基本上就沒什么問題了!
(責(zé)任編輯:八分齋)