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普洱茶的儲存佳地:東南亞

2020-03-12 zsdown520  641  收藏  管理
 普洱茶

普洱茶是云南特有的品種,也只有云南才有的茶,云南的地理位置、氣候,土壤成就了普洱茶,因為這樣,很多人認為普洱茶從生長到制茶再到存儲最后上市都是在云南,但是原產地未必是普洱茶的儲存佳地。東南亞一帶,尤其是馬來西亞,由于氣溫和濕度適合普洱茶發酵,它才是普洱茶重要的儲藏地區。

  普洱茶在發酵過程中,需要穩定的氣溫和濕度,攝氏30度左右的溫度,以及介于60-80%的溫度,經過時間的催化,才能展現普洱茶的發酵價值。馬來西亞是普洱茶的儲存佳地,由于普洱茶需要持續發酵,因此需要穩定的溫度和濕度,中國各地四季變化明顯,白天和夜晚的溫差比較大,不太適合普洱茶發酵。

  中國廣州、臺灣、香港和馬來西亞都具備普洱茶發酵的有利條件,但是,若比較起來,馬來西亞存放五年的普洱茶所散發的陳香,中國必須以十年的時間才能取得同樣的效果。這樣的形容如同向馬來西亞的普洱茶愛好者注入一劑強心劑,同時,當地人事普洱茶生意的商人,希望建立普洱茶馬來西亞倉庫的概念確實可行。

  關于西亞倉庫的概念,有四大板塊論。其四大板塊分別是:云南是生產板塊,包括廣東和香港的珠江蘭角洲是物流交易板塊,北京是消費板塊;馬來西亞是倉儲板塊。

  過去,現在和未來,云南是普洱茶唯一的生產地,這已是不可替代的事實,因此生產板塊的定位無可爭議。

  長期以來,珠江三角洲擁有固定的交易和消費市場,目前還擁有世界最大的普洱茶批發市場,除了大量的批發商和收藏家駐扎之外,發達的交通也是重要的條件之一。

  然而,珠江三角洲的潛在“對手”是北京,一旦北京感染了普洱茶熱,首先就會取代珠江三角洲成為普洱茶主要消費市場。

  若是北京掀起普洱茶風氣,中國其他省市必然跟隨,甚至成為全世界的焦點。因此,馬來西亞的普洱茶同行一路向北京挺進,以便在普洱茶太熱的時候,告有一席之地。

  至于馬來西亞,由于氣候、濕度和熱帶氣候空氣中擁有利于普洱茶發酵的負離子優勢,奠定了其成為倉儲板塊的地位。

(責任編輯:八分齋)

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