普洱茶陳化的概論介紹如下：
普洱茶具有“陳化生香”的特點，與其他茶類相比，普洱茶不但耐倉儲，而且隨著貯藏時間的延長，品質可以得到顯著提高，具有良好的投資增值功能，如今，普洱茶倉儲陳化已發展成為的重要產業。
普洱茶陳化的作用
在適宜的條件下，在一定的貯藏期內，普洱茶品質呈上升變化趨勢，良好貯藏加工能使普洱茶衛生品質得到保證、風味品質向著香、醇、甘、潤、滑方向轉變，普洱茶的陳化品質不單純取決于陳化時間的長短，更取決于具體陳化的環境條件和技術措施。在貯藏過程中，普洱茶香氣物質在組成結構和比例上發生系列變化，多酚類物質等發生了結構性變化，使普洱茶因貯藏時間的不同具有獨特香型、湯色多變、苦澀味減輕、口感更加飽滿甜潤。
普洱茶貯藏期間變化的好壞與快慢，一方面取決于普洱茶本身的內質基礎，另一方面依賴于貯藏陳化的環境條件，環境適宜，陳化普洱茶在制品的色香味品質和衛生安全品質等都將得到良好改善，能實現良好的投資增值功能。
