黑茶是全發酵茶，是一種可以長期儲存的茶葉。由于其全發酵性和長期保存的能力導致其儲存成了一個大學問，那么要如何儲存黑茶才能讓其在漫長的發酵過程中不至于被污染變質呢？
1.陰涼忌日曬
日曬會使茶品極速氧化，產生一些不愉快的化學成分，如日曬味，長時問不得消失。
2.通風忌密閉
通風有助于茶品的自然氧化，同時可適當吸收空氣的水分（但水分不能過高。否則容易霉變）加速茶體的濕熱氧化過程，也為微生物代謝提供水分和氧氣。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮紙、皮紙等通透性能較好的包裝材料進行包裝儲存。
3.開闊忌異味
茶葉具有極強的吸異性，不能與有異味的物質混放在一起。而宜置放在開闊而通風透氣的環境中。
黑茶在存放過程中，只要磚片本身的含水量達到出廠標準，而空氣濕度又不是過高，哪怕時間再長也不會霉變（茶磚中具有的優勢菌抑制了其它菌產生的緣故）.但歷時30～50年的陳年老磚茶可能會在磚片表面一層寄生"茶蟲","茶蟲"并不可怕，是茶葉陳化的結果，蟲與菌共生，也許有利于陳化的進程，事實證明，帶有蟲塊的陳年老茶對身體并無害處。
