中國(guó)人喜歡收藏。

普洱茶近些年炒到天價(jià)，單單是茶山上的鮮葉都很貴，網(wǎng)上也出現(xiàn)了茶農(nóng)“曬錢”的帖子，讓人唏噓。

而普洱“越陳越香”的噱頭，更是讓人們對(duì)普洱的收藏感興趣。

在這樣一個(gè)物欲橫流的時(shí)代，往往會(huì)讓人忽略那些真正的愛茶之人。

一杯清香的茶，在清晨、在午間、在日落的黃昏，讓人的思緒沉靜，讓人內(nèi)心的壓力得到釋放。

對(duì)于愛茶之人來說，保存好自己喜愛的茶，就是存留住歲月和時(shí)光。

讓我對(duì)普洱產(chǎn)生喜愛的一大原因，就是普洱會(huì)隨著時(shí)間的沉淀而不斷發(fā)酵、升華自身，多年后拿出來沖泡，便是時(shí)光賦予的美妙。

有點(diǎn)像人生，在歲月漫漫的旅途中，需要時(shí)間。該擁有的東西，時(shí)間都會(huì)給你，而你自己，應(yīng)該沉淀自身，升華內(nèi)心。

存茶，需要注意五個(gè)方面的問題：異味、水分、氧氣、陽光、溫度。

茶葉質(zhì)地疏松、多孔隙，有很強(qiáng)的吸附性。因此對(duì)于外部環(huán)境十分挑剔。無論什么茶，都應(yīng)該避免放在有異味和極度潮濕的地方。

普洱的存放，土陶茶罐是最合適不過的了。

首先，土陶材質(zhì)安全。土陶即是用泥巴燒制而成的，純天然的材質(zhì)，簡(jiǎn)單淳樸，無毒無害。

其次，土陶透氣性佳。土陶上有許多細(xì)密的氣孔，看不見，但卻透氣。普洱發(fā)酵離不開與氧氣接觸，在存放茶葉的過程中讓普洱陳化，越陳越香。同時(shí)，透氣性好也能有效防止茶葉在密封的環(huán)境下受潮發(fā)霉。

再次，土陶保溫隔熱較好。因此受外界溫度的影響不大，這樣恒溫的條件來貯藏茶葉，能更好的保持茶葉的本真。

最后，土陶能夠有效地避光、防潮。

說完了陶罐，我們來說茶。普洱如何存放呢？

首先，普洱茶的存放要有流通的空氣。

流通的空氣中有更多的氧氣，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉發(fā)酵變化。

所以要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口，以至于茶葉香氣的流失。

另外注意周圍環(huán)境不要有異味，否則茶葉是會(huì)串味的。

其次，普洱茶的存放要有恒定的溫度。

正常的室內(nèi)溫度，不可太高或太低。

不可被太陽照射，在陰涼處為好。

第三，普洱茶的存放要有適度的濕度。

好的普洱茶，都要求在干爽的環(huán)境中存放，忌濕。

太過潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化，但這種變化往往是會(huì)讓茶葉變質(zhì)，令茶葉不可飲用。

(責(zé)任編輯：八分齋)