為什么要重視普洱茶的存放問題？

現在好喝的茶經過正常存放，未來也會好喝，而現在不好喝的茶，經過存放當然相對自己也會更好喝。

"新茶好喝的存放后一定會好喝嗎？新茶不好喝存放后一定會不好喝嗎"。

口腔表現有"飽滿度，層次感，醇和度，香氣，喉韻，水路"等。

"身體表現"就是指茶氣，喝完茶后身體的疏松度，精神爽朗性等。

只有綜合這兩個方面出來的考核的茶才可認為好喝，而在這些指標中，只有香氣或者鮮爽度會發生改變。而鮮爽度首先就不是考核老茶的指標，所以它在存放中的消失應該早在理解中。若你喜歡鮮爽度就應該立即品飲，無所謂再去討論未來變化。

存放中的普洱茶，隨著時間推移，新茶的鮮爽度會逐漸消失直至完全沒有，一些花香也會隨時日越來越少。所以普洱的鮮爽度和香氣它會逐漸消失。但普洱茶湯的水路不會變，之前是粗水路的，變化過來水路還是粗，之前是細水路的，變化過后還是細致。喉韻和口腔的表現力，如飽滿度等皆在正常存放下不會有太大改變。最后，最關鍵點一點是，茶氣也不會隨時日增加或減少

硬容器包括：紫砂罐、瓦罐、瓷罐、金屬罐、塑料罐等。

紫砂罐

優點：透氣性高、造型美觀

缺點：易碎、占空間、價格相對較高

處理：由于紫砂罐是燒制生產出來的，很多時候帶有火燒后的味道，所以建議處理一下。首先將新買回的紫砂罐用清水里外洗凈后放清水浸泡一周（要換水）。然后在太陽下暴曬至干透，最后涼放 2天。這樣的處理后基本就沒有異味了，可以用來存放你的愛茶。如果經過處理后你仍然聞到有異味，那得考慮紫砂罐是否有問題，例如經過化學處理、不是紫砂原料等。如果發現上述情況，自己考慮是否使用好了。

金屬罐

優點：密封性好、攜帶方便

缺點：受外界環境影響大，隔熱差

處理：市面上的金屬罐選擇比較多，一般有鐵制的（容易生銹）、合金的（價格高）、錫制的（容易變形）等。對于金屬罐，由于制造時候帶有油漬，所以要徹底洗干凈、晾干。金屬容器攜帶方便，是家庭存放少量飲用茶葉和出門使用的好選擇。但金屬制品隔熱性差，很容易在不察覺的情況下造成高溫損壞茶葉。還有一點就是密封不利于普洱茶的陳化。

瓦罐

優點：透氣、價格便宜

缺點：易碎、占空間

處理：對于瓦罐的選擇，最好不要選擇內壁上釉的，因為內壁有釉不利于透氣。處理和紫砂罐相同。

瓷罐

優點：造型美觀、樣式精美、密封性好

缺點：易碎、價格較高、罐壁易形成冷凝水

處理：瓷罐樣式精美，對于存放少量飲用的茶葉是一個不錯的選擇。對于長期存放，則由于密封不利普洱茶的陳化，所以比較少用。市面上賣的瓷罐一般帶有橡膠密封圈，所以在處理上注意不要直接在太陽下暴曬，以免橡膠圈老化。瓷罐一般用水清洗干凈，如果有油漬的話用洗潔精洗干凈就可以了，但記得把洗潔精徹底沖干凈。然后放在陰涼處風干。

塑料罐

優點：密封性好、攜帶方便、價格便宜

缺點：有異味

處理：塑料容器攜帶方便，價格便宜，是短期存放茶葉的一個可選容器。但由于塑料容器常帶有塑料味，無論怎么洗，在密封、溫度的作用下又會產生異味。所以，如果要選擇塑料容器裝茶，得考慮清楚。

軟容器包括：紙箱、紙張、布袋、塑料袋

紙箱

紙箱是存放普洱最常用的包裝物，由于紙箱占用空間少，方便實用，防塵，有一定的透氣和防潮性，價格便宜取材方便，是普洱茶存放的理想容器。可與其他容器和包裝配合使用。

紙張

紙張也是很常用的包裝物，由于可塑性強，方便使用，取材容易而深受大家喜歡。一般可選用牛皮紙、宣紙、報紙等。在選用報紙的時候請注意一些細節：由于報紙用油墨印刷，有油墨味和掉色，使用前可放在太陽下暴曬使油墨退色和消除異味。不過還是建議不要直接用報紙包茶葉，可先用其他紙張包裹后再用報紙包。

布袋

布袋一般用于包裹散茶，但由于布袋透氣性高，對防潮基本不起作用，建議配合紙箱使用。

塑料袋（食品袋）

塑料食品袋取材方便，多用于包裹要飲用的茶葉。但由于塑料袋不透氣，所以很少用來包裹長期存放的茶葉。在選擇方面，我們可以選擇微波爐用的保鮮袋，因為這一類保鮮袋大多有微小的透氣孔，把茶葉裝到塑料袋（不用扎口）后再放到紙袋里，方便取用，既防潮又方便。很多朋友選擇用塑料袋包裹長期存放的茶葉，這一點我不大提倡。因為塑料袋不利通風和陳化。

(責任編輯：八分齋)