茶葉具有喜溫燥而惡冷濕、喜清閔而惡蒸悶、喜清濁而忌香臭等特性。平時應該把茶葉密封、避光、防潮保存，一般能保存18個月。根據茶葉性質不同，要采取不同的保存方法。
花茶：購買的散裝花茶最好放進鐵罐內儲存，不需放入冰箱。
綠茶：當年喝最好。如果已經開封，用錫箔袋密封好，放進冰箱冷藏，不要冷凍。
鐵觀音：現在的鐵觀音大部分使用新方法進行制作，可以用雙層蓋的鐵罐放進冰箱冷藏。
普洱茶：越陳越香。不需要放進冰箱，于干燥通風處存放，但不宜直接被風吹到。傳統的竹箬包裝，有助于普洱茶后發酵。已拆開了的普洱茶可以放進紫砂罐或陶土罐存儲。
如果有條件的話，可以選擇價格較高的錫罐保存茶葉。在錫罐里，茶葉的鮮度、原味都會保存的非常好。
