好茶的品質(zhì)不僅是泡出來(lái)的，更是需要我們用心的去保存茶葉，保證茶葉的最初本質(zhì)，所以這就需要我們注意一些藏茶禁忌，今天品之易就來(lái)為大家介紹一些科學(xué)的貯藏方法。
首先小編先告訴大家藏茶的禁忌。
1.忌茶葉含水量較多
2.嚴(yán)禁茶葉與異味接觸
3.防止茶葉擠壓
下面品之易小編帶大家先了解一下歷史古人對(duì)藏茶都有哪些智慧。在明代王象晉在《群芳譜》中，把茶的保鮮和貯藏歸納成三句話：“喜溫燥而惡冷濕，喜清涼而惡蒸郁，宜清獨(dú)而忌香臭”。唐代韓琬的《御史臺(tái)記》寫(xiě)道：“貯于陶器，以防暑濕。”宋代趙希鵠在《調(diào)燮類(lèi)編》中談到：“藏茶之法，十斤一瓶，每年燒稻草灰入大桶，茶瓶坐桶中，以灰四面填桶瓶上，覆灰筑實(shí)。每用，撥灰開(kāi)瓶，取茶些少，仍覆上灰，再無(wú)蒸灰。”明代許次紓在《茶疏》中也有述及：“收藏宜用磁甕，大容一二十斤，四周厚箬，中則貯茶，須極燥極新，專(zhuān)供此事，久乃愈佳，不必歲易。”說(shuō)明我國(guó)古代對(duì)茶葉的保藏就十分講究。那么現(xiàn)當(dāng)前家庭常用的幾種貯茶方法都有哪些呢？品之易小編為大家介紹如下：
壇藏法：用此法貯藏茶葉，選用的容器必須干燥無(wú)味，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密。常見(jiàn)的容器有陶甏瓦壇，無(wú)銹鐵桶等。另外，需要提醒的是，茶葉通常不宜混藏，因?yàn)榧t茶是經(jīng)發(fā)酵加工而成的，花茶則以花香取勝，而綠茶又自成一體，倘一家有幾種風(fēng)格不一，香氣迥異的茶葉貯藏在一起，則會(huì)因相互感染而失去本來(lái)的特色。
罐藏法：目前，有許多家庭采用市售的鐵罐，竹盒或木盒等裝茶。這些罐或盒，若是雙層的，其防潮性能更好。裝有茶葉的鐵罐或盒，應(yīng)放在陰涼處，避免潮濕和陽(yáng)光直射。品之易建議如果罐裝茶葉暫時(shí)不飲，可用透明膠紙封口，以免潮濕空氣滲入。
袋藏法：目前用得最多的是用塑料袋保藏茶葉，這也是家庭貯藏茶葉最簡(jiǎn)便，最經(jīng)濟(jì)的方法之一。用塑料袋包裝茶葉，能否起到有效的保藏作用，關(guān)鍵是：一要茶葉本身干燥，二要選擇好包裝材料。
冷藏法：用冰箱冷藏茶葉，可以收到令人滿意的效果。但有兩點(diǎn)是品之易需要提醒大家必須注意的：一是要防止冰箱中的魚(yú)腥味污染茶葉；二是茶葉必須是干燥的。
只有做好了保存茶葉的這一步，其他接下來(lái)的泡茶和品茶才有意義，只有不失茶葉本身的味道，才能做到衷于初心回歸自然的生活狀態(tài)。
