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春夏怎樣存放普洱茶

2020-03-12 zsdown520  578  收藏  管理
普洱茶

春夏怎樣存放普洱茶?春天春暖花開(kāi),南風(fēng)吹來(lái),空氣濕度大,比如6月了,從3月份到現(xiàn)在,空氣濕度差不多都在85%以上,回南天濕氣在板地板上都可以積成流水,這情況下,必須緊閉門窗,把普洱用無(wú)異味的塑料包裝好,或用竹箬包裝存入紙箱,且紙箱內(nèi)物料體積占箱容量的90%以上,紙箱最好不要接地。茶友找茶翻箱時(shí),最好選一個(gè)合適的天氣。春天偶爾有幾陣北風(fēng)南下時(shí),俗稱“倒春寒”,空氣干燥略冷,這情況可以把茶放出來(lái)透下氣。有條件的茶友家里可以搞個(gè)專門的抽濕機(jī)(不是空調(diào)),把室內(nèi)濕度抽到50%以下,這樣就可以翻箱找茶。

雖然夏天濕度較春天有所下降,但夏天高溫高濕對(duì)茶葉轉(zhuǎn)化的影響很大。溫度太高,茶多酚氧化酶的活性反而隨溫度升高而減弱,會(huì)導(dǎo)致酶活性鈍化;濕度過(guò)大,茶葉容易發(fā)霉而影響飲用價(jià)值。沿海地區(qū)悶熱多雨,為防止茶中親水化合物大量吸收濕氣引起霉變,建議及時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)或適當(dāng)通過(guò)空調(diào)除濕,以利水份的散發(fā)。茶葉則可裝入紙箱,置于相對(duì)陰涼干燥處保存。在持久睛朗的早晚溫度不是太高的時(shí)候,開(kāi)窗后保持空氣清新和對(duì)流,把珍藏的寶貝拿出來(lái)透氣,這有利于茶葉與空氣中的氧氣結(jié)合。

(責(zé)任編輯:八分齋)

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